緑区あすみが丘東のらーめん事業部を初訪問　濃厚豚骨の社長らーめん、あっさり支那そばを食べ比べ

ちょっと足を伸ばして向かった緑区あすみが丘

本日のランチ1軒目には、同地に9月オープンした新店

 

イタリアンカフェ、Armadaを目当てとしていたのですが

こちらはあすみが丘にある商業施設内のお店となりまして

 

同施設の駐車場を共有し、且つ先ほどのArmada

そのお隣にもまた、飲食店の姿を発見

 

それがこちら、

昨年の10月、ここあすみが丘にオープンしたラーメン屋さん

その名も「らーめん事業部」となります

 

お店の存在については、オープン時より確認していたものの

なかなか足を運べない土気駅界隈

 

その為、これまで足を運べずにいた同店ですが

前述した通り、本日はお隣の新店をランチ訪問

 

その敷地内で目にしてしまった手前

ここらーめん事業部を見過ごしてしまうことは出来ず

 

パスタからの連食とはなりますが

本日はこちら、らーめん事業部を初訪問してみるものとなりました。

JR土気駅から車で3分、あすみが丘東のラーメン店、らーめん事業部を初訪問

という訳で、本日の二軒目に足を運ぶものとなった

緑区あすみが丘東のらーめん事業部

 

店頭にもメニュー表が掲示されており

そこでも薄々と感じていたのが、同店の豊富なメニュー

 

しかし、そんな予想を更に上行く形で

店内に入り、目にする券売機にはご覧の通り

所狭しと並ぶ、様々な商品のボタン、そして商品画像

 

同店でメインとして提供されるラーメンは

こってり豚骨醤油、そしてあっさり芳潤な淡麗支那そばの2品

 

ただ、この二品にもそれぞれ

醤油と塩が用意されており、そのいずれもが異なる表情を見せる模様

 

また同店では、連食の身に嬉しいサービスとして

通常の麺量200ｇ他、小盛の150ｇ、更にはミニ盛80ｇも提供

 

ファミリー層の多いエリアだけに、お子様ラーメンの姿も確認出来ますが

それとはまた別途、少量サイズを食べ比べられるのも嬉しいサービスとなりそうです

 

 

さて、そんな麺類各品にばかり目が向きますが

それ以上にワクワクさせてくれるのが、同店の麺類以外のメニュー

 

まずはこちら、日替わり定食が用意されており

そこに並ぶのは、唐揚げ定食

更には、もつ煮とスープ餃子定食の2品

 

加えて、限定ラーメンも用意されており

この日は鶏白湯×煮干しらーめんが頂けるとの事

 

 

しかも、ご飯ものはこんな所で収まりきらず

どうやって券売機にボタンを設置しているのか？

 

と、むしろ心配になるほど、

単品メニューから定食、更にはチャーハン各品まで選り取り見取り

 

チャーシューエッグの美味しさは、写真からも伝わる通りだし

レバー好きにはたまらない、純レバ＆定番、二種のレバニラ定食

 

そして、チャーハンの欄には通常の品に始まり、

カレーチャーハン、ニンニクチャーハンと目移りするばかり

 

 

想像を遥かに凌駕する、魅力的なメニューが満載となるらーめん事業部

ただ、幸か不幸か本日はパスタからの連食

 

さすがにご飯ものへ手を伸ばすのは難儀

と判断した上で麺類から選択

 

しかも麺類であれば、麺量小盛も選べるものとなりまして

本日はこってり豚骨の醤油、そしてあっさり支那そばの塩、いずれも麺量150ｇを食べ比べてみる事に

 

 

そんな2品の食券を購入し、席へ着くと

今度はまさかの、麺の選択へ

 

同店では基本となる中太ストレート麺以外に

細縮れ麺、そして太ストレート麺の3品から選択が可能に

 

いずれも山田製麺の香麺を使用されているそうで

こってり豚骨には中太麺、あっさり支那そばには細縮れ麺を合わせてみようと思います。

濃厚ながら、まろやかな口当たりの社長らーめん、魚介らの旨味広がるあっさり支那そば2品を食べ比べ

この日、お店に着いた時刻は13時を過ぎたところ

 

1軒目への到着が12時となったこともあり

2軒目連食となるこちら、らーめん事業部へはピーク帯を過ぎての訪問

 

また一軒目同様に、2人での連食となったことから

ここでもまた、1軒目同様に二食を食べ比べてみる事に

 

 

そんな店内にて、待つこと10分弱

まず提供となったのがこちら、

こちら、らーめん事業部の看板メニュー

こってり豚骨醤油の社長らーめんになります

 

同商品名の由来となるのは、こちらの店舗を運営する社長さんが

「生まれ育った地元に美味しいラーメンを提供したい」

 

そんな想いを込めて産まれた一杯

それが社長らーめん、とのこと

 

 

見るからに濃厚そうな、そのスープを頂いてみますが

説明にもあった通り、ガツンと来る濃厚な豚骨

 

クリーミーな口当たりで旨みを広げますが

そこにたっぷり玉ねぎも加わる事で、重たさを軽減

 

臭みを感じること無い、飲み口の良さを感じながら

しっかりと旨みも味わえる、そんなスープに

 

 

続いて、麺の方を頂いていきますが、

前述した通り、3種から選択から可能なこちらの麺

 

中太のストレート麺とのことでしたが

思っていたよりは細めの印象

 

とはいえ、麺の歯切れも良くスープとの絡みも良好

麺量は150ｇと少なめにしましたが、十分な食べ応えを感じます

 

 

そんなスープに合わせる具材は、

クタッとしたその身が、スープをたっぷり吸い上げるほうれん草

そして、シャキシャキ食感心地良いメンマ

 

 

そしてトッピングの4番打者

チャーシューは、大ぶりな品を炙っての提供

 

若干、素材の香りを残すところとなりましたが

脂の甘みも楽しめる、そんな1杯に

 

 

続いて頂く2品目がこちら、

社長らーめんと双璧を成す、もうひと品

あっさり芳潤うま塩支那そばになります

 

先ほどの社長らーめんとは打って変わって

スッキリした印象を残す、こちらのスープ

 

まず一口頂いてみますと、

ベースにあるのは、鰹系の魚介でしょうか

それに加え貝系の出汁？をも合わせた様な味わい

 

動物性の旨みも加わるものと思われますが

いずれもバランス良く整った味わいに

 

突出する旨みこそ無いものの

それだけに、幅広い層が安心して味わえる、そんなスープ

 

 

続いて、麺の方はというと、

こちらも三種から選択可能な麺

同品には、細縮れ麺を選択してのオーダーになります

 

ただ、説明にあったほどの縮れ感は無く

ほどほどにスープを絡めますが、説明にあったほどの個性が伝わらないのはちょっと残念

 

 

とはいえ、あっさり頂けるスープは

先に頂いた社長らーめんとの対比もあり、良好な味わいで

先ほど同様、スープを吸い上げるほうれん草

シャキシャキ歯ごたえ楽しめるメンマもトッピング

 

 

そして、こちらの品では

社長ラーメンとは異なり、炙りでは無いものの

その分を補い、余りある特大チャーシューもトッピング

 

ただ、前述の炙り同様に素材の香りを残すものとなりましたが

それを凌駕する食べ応えも大きな魅力

 

良い意味で予想を裏切る2品と遭遇する

そんな一食となりました。

 

 

という訳で、本日向かった先は

JR土気駅近く、あすみが丘東のらーめん事業部を訪問

 

オープンから1年が経過してしまっての初訪問ですが

同店の看板メニューである社長ラーメン、そして支那そばを食べ比べ

 

いずれも説明にあった魅力を感じるものとなり

それぞれの持ち味を、しっかり楽しめる2品となりました

 

また、本日は連食からの訪問に付き、注文ならずでしたが

同店で気になっているのがレバニラ、そしてチャーハンの2品

 

カレーチャーハンにニンニクチャーハン

純レバに定番、2品のレバニラについても食べ比べたい限りで

 

次回訪問時にはラーメンだけでなく

町中華の様な同店各品についても、ぜひ頂いてみたいお店となりました。

 

 

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

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らーめん事業部

■ らーめんじぎょうぶ

■ 住所：千葉県千葉市緑区あすみが丘東1-20-1 MEP3号館 1F

■ 営業時間：[月～金]11:00～21:00 [土・日・祝]8:00～21:00

■ 定休日：無休