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都賀の人気店、餃子の並商がリニューアルオープン　帰ってきた並商つけ麺と共に焼き餃子を堪能

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先月の中頃にも、ランチで足を運んだ

都賀の人気店、餃子の並商

 

そちらの記事でも後半に少し触れたのですが

参照：若葉区若松の餃子の並商で頂く限定メニュー、排骨トッピングのカロリーそばに野菜餃子を食べ比べ⇒

 

こちら先月末で、お店の方は一旦閉店となり

2月の中旬にリニューアルオープンするとの話に

 

そんな折り、お店の方から連絡を貰いまして

リニューアルに先駆け、レセプションを行うとのこと

 

 

こちらのレセプションには、Twitter等でも親しくさせて頂いている

よしぞうさんもお声掛けを頂いたとの事でして

 

ならせっかくだし、一緒にお邪魔しようとの話になりまして

迎えた2/10、本日リニューアルオープンとなります

こちら、餃子の並商を訪れることに

 

パッと見ではリニューアルされた感は見られないものの

入り口前にはこれまた、分かりやすすぎるノボリを発見（笑）

 

また、営業時間や定休日も変更になった様子で、

新たに設置されたこちらの看板では

営業開始は以前と同じ11:30ながら、中休み無しで23時までの営業に

 

更には、定休日も無くなった様でして

度々、ランチ難民となる私には嬉しい情報

 

そんなリニューアルオープンを迎えた餃子の並商

早速、足を運んでみようと思います。

2／13のリニューアルに先駆け、2/10レセプション開催となった餃子の並商をランチ訪問

という訳で、リニューアルオープンに先駆け

開催されるレセプションにお呼ばれした、餃子の並商

 

と思っていたのですが

本日のレセプション、後にTwitterで確認した所

 

特に招待など関係無く、誰でも参加可能となるそうでして

11時前にお店へ着いたものの、すでに多くのお客さんが入店待ち

 

11時になる頃には、拾い駐車場であるにも関わらず

満車近くまで車が停まる盛況ぶりとなりまして

 

 

とは言え、早めにお店へ到着し記帳を済ませたことから

本日は1周目にて入店に成功

 

こちらの注文スタイルですが、

以前と同様、スマホからとなっておりまして

本日もまた、通常通りの注文になる様です

 

 

と、ここまでを見る限りでは

特にリニューアルされた点は見当たらないのですが

 

メニューの方を見て、なるほど納得

こちらが本日（レセプション用）のメニューとなっており

そこに並ぶのは、あの懐かしい並商つけ麺

 

東千葉時代には、幾度とお世話になった

濃厚なつけ汁に魚粉を利かせ、多数のチャーシューをも味わえてしまう

 

あのつけ麺が、今回のリニューアルに於ける

一番の目玉となっている様でして

 

それに加えて、鶏白湯らも提供される他

もちろん、焼き餃子は肉に野菜、いずれもメニューに掲載

 

また本日はレセプションということでメニュー数を絞っていますが

グランドオープン後は、従来通り「並商ご飯」が頂けるとの事

 

 

全体としては、メニュー数を厳選した

といった流れに見える今回のリニューアルですが

 

卓上の方には変わらず、

にんにくに辛味噌

 

そして、

カレーに胡椒らの味変アイテムは健在

 

これらが変わらず並んでいるという事は

先ほどのメニュー以外にも、サイドメニューや限定メニューらで楽しませてくれそうな予感を受けますね

 

いずれにせよ、本日の所はつけ麺もしくは鶏白湯の2択となりますので

久々となる並商つけ麺を特製トッピングにて、更には餃子と共に頂いてみましょう。

久々に味わう濃厚＆ヘビーなつけ汁　ムチッとした麺の食感も心地良い並商つけ麺を堪能

前述した通り、開店直後に入店成功となったものの

ほぼ同時に、満席を迎える盛況ぶりとなった、餃子の並商

 

こちらの注文方法はスマホ経由となりますので

入店順ではなく、メニューを決定次第に各自注文が可能となります

 

その為、私と同時に入店したよしぞうさんには

入店から20分程でオーダーの品が提供に

 

 

対する私は、注文前にメニューを一通り吟味していたこともありまして

 

オーダーまでに時間が掛かったことから、

よしぞうさんより遅れること10分程で注文の品が到着

こちらが、餃子の並商に復活となった懐かしのメニュー

並商つけ麺（特製トッピング）となります

 

ただでさえ極太になる事から

茹で時間が通常よりも長めとなる、こちらの品

 

そこに加えて本日はリニューアル初日とあって

キッチン内外でも様々バタついている様子が伺えまして

 

そんなこんなで提供までに時間が掛かりはしたものの

それもまた、織り込み済みでの訪問

 

いずれにせよ、あの懐かしのつけ麺を頂けるなら

それで全てが万事解決、といった所でしょうか

 

 

では、あらためて麺の方から見ていきますが

本日は特製でのオーダーとなりますので

こちらの麺には多彩なトッピングも盛り付け済み

 

チャーシューは通常、レア、そして鶏の3品

穂先メンマに味玉、なるとに加え、海苔も5枚入りにて提供となります

 

その下に姿を潜める極太麺も気になる所ですが

そんな麺を頂くつけ汁もまた、

この色味に比重の雰囲気からも察する通り

ド濃厚な味わいを、早くも想像させてくれます

 

ではまず、麺の方から頂いていきますが

最初はつけ汁を潜らせず

そのままで一口、麺の味わいを楽しんでみることに

 

モチッとした食感の極太麺で

麺のみを口に含んでも、しっかりと甘みらを感じられる程

 

 

そんな麺を頂くつけ汁ですが

見た目からしても、その濃度は伝わるかと思いますが、

麺を入れれば尚のこと

この通り、麺が沈まないほどの濃厚さ

 

とは言え、ギュッと詰まった動物性の旨味

そこにブワッと香るたっぷりな魚粉との組み合わせは至福の一食

 

一世を風靡したあのつけ麺が

こうしてまた、餃子の並商に帰ってきたことを喜ばしく思う一杯です

 

 

続いてトッピングへ移りますが、

まずはチャーシューですが

本日は特製となるため、3種のチャーシューが合計5枚入り

 

まず上記が通常のチャーシューとなっており

特製ならではのトッピングとなるのが、

こちらのレアチャー

旨味はもちろん、香りも良く、これは好みのスタイル

 

更に、こちら

シットリ食感を楽しめる鶏チャーシューも

 

いずれも、そのまま食べるだけで無く

つけ汁を潜らせることで、グッと旨味を高めながら頂けます

 

 

そんな3種のチャーシューに加え

つけ汁の方にはこの通り

並商ならではの1品、軟骨チャーシューもトッピング済み

 

独特の食感にコラーゲン質のトロッとした味わい

甘辛な味付け含め、これも絶品な1品となります

 

 

その他、海苔の味玉らが追加される特製トッピング

これらを美味しく頂いている所で、ようやくのお出ましとなったのが

こちらの焼き餃子となります

 

普段であれば、ここ並商の野菜餃子がお気に入りなのですが

本日は提供が無かったことから、こちら通常の焼き餃子をオーダー

 

キレイな焼き目が食欲そそるこちらの餃子ですが

並商らしく、肉感しっかり

それでいて、甘みもギュッと詰まっているのが特徴

 

その他、焼売なんかもゴロッとした肉感が楽しめ

こちらも私のお気に入りだったりしますが、本日はお休み

 

またグランドオープン後には、メニューも様変わりするとのことで

そちらも楽しみにしたい所ですね。

 

 

という訳で、リニューアルオープンに先駆け

足を運ぶものとなった、都賀の人気店「餃子の並商」

 

今回の目玉はなんと言っても

帰ってきた、並商つけ麺でして

 

濃厚つけ汁に極太麺

たっぷりチャーシューを味わえるあのつけ麺が、ついに復活

 

加えて、鶏白湯もレギュラーとして提供される他

従来からの人気メニュー、並商ご飯も変わらず提供とのこと

 

なお、グランドオープンは2／13とのことで

新たなメニューも発表となり、以下がその内容となっております

 

今後も発信される情報を随時チェックしつつ、

様々なカロリーオンを味わいたいお店となります。

 

 

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

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餃子の並商

■ ぎょうざのなみしょう

■ 住所：千葉県千葉市若葉区若松531-200

■ 営業時間： 11:30~23:00

■ 定休日：無し

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