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京成臼井のタフネスガイ、らー麺つけ麺おぐりに「やわらか冷しゃぶの冷し担々麺」が登場! ~8/11までの期間限定!!

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連日の様にバタバタしている最中にも関わらず、この日は朝イチで酒々井に向かう用事が

サッサと予定を片付け、せっかくならば同方面でランチを頂いて帰ろう

と、向かったところ、道路事情も良かったのか、思いの外短時間で予定が終了

 

予定では酒々井を11時に出て、11:30にJR佐倉へ向かうつもりだったのですが、この時点で時刻は10:30前

直接JR佐倉へ向かってしまうとだいぶ時間が空くことが予想されたので、少し遠回りしながら寄り道することに

 

そんな遠回りで立ち寄った先がこちら、

最早、佐倉市の臼井エリアを代表するラーメン店として知られる、らー麺つけ麺おぐりとなります

 

私の記憶が確かなら、すでに今年に入って3度ほど訪れている同店

ただ、前回の訪問は3周年イベントを開催していた3月頃となる為、ちょっと間を空けての訪問となります

 

そんな感じに暫くご無沙汰していた間に、おぐりのお隣にある

「紳士服の青木」がまさかの閉店…

これは駐車場の危機か!?と思いきや、まだ使用できた様で一安心

店舗隣の同駐車場に車を停めての訪問となるのですが・・・

 

それにしても、紳士服の青木って閉店するんですね

アレ系のお店って閉店セールを都度行いながら、リニューアルを繰り返してる

「通称:閉店詐欺」みたいなプレイに勤しんでいるイメージだったんですが

 

これを機に、ウチの近所の青木も・・・違うかw

久々訪問となった佐倉市臼井のおぐり 今回のお目当ては、限定の冷やしたんたん麺

そんな流れで、久々の訪問となった、らー麺つけ麺おぐり

この日の入店時刻は、開店直後となる11時を数分回ったところ

 

さすがに先客は無く、店のドアを潜ると同店の名物とも言うべきタフネスガイ、女帝の姿を発見

この暑さもどこ吹く風、大きな声で

『いらっしゃいませー』の声を掛けられながらの入店となります

 

さて、本日のオーダーですが、券売機上のメニューはいつも通り

ただ、前日だったかのTwitterでこの様な投稿を発見しておりまして

限定好きな私、しかも冷やしメニュー

更には、ただの冷やしに留まらず、冷しゃぶの乗った担々麺

 

もう、並ぶフレーズのどれもが、最近の私にズドンと響くキーワード揃い

ストレスのあまり激辛を追い求めていた1ヵ月前なら、迷わず「馬辛」を選択していたでしょうが

連日の暑さを前にしたら、これはもう冷やし担々麺の一択しかありません

 

という訳で、限定ボタンをプッシュし、やわらか冷しゃぶの冷し担々麺を選択

ついでに・・・

以前から気になってはいたものの、頼むこと無くいた「唐揚げ」をこの機会にセットで頂いてみようと思います。

冷たいスープに胡麻が香り、ピリ辛なラー油がアクセントな冷やし担々麺&揚げたて唐揚げも初注文

オーダーを終えて、ひとまずカウンター席にて小休止

ちょうどこの日から甲子園の高校野球が開幕した様で、店内のTVは試合を放送中

そちらの放送に目をやっている中、女帝は・・・というと

 

奥の方で元気な笑い声を上げながら、なにやら指導している様子

どうやらこの日?から新人さんが入ったらしく、そちらの方に様々な手ほどきをしている様です

 

日々、人手が少ない中で勤務されており、しかも同店は11~翌1時までノンストップ営業

更には定休日を設けない、無休スタイルでの営業となりますので、新たに働くスタッフさんは宝の様なものでしょう

 

ただ、チラ見する中で視界に入ってくる女帝の指導が・・・

どうも小学校高学年くらいに教えているような言葉使い、言葉選びに見えなくも無い

人手が足りないからとは言え、まさかそんな幼子を働かせることは無いよなあ

 

一体、誰に教えているのか気になり、新人さんの姿を目で追ってみると

(若い女の子であれば幸い、と祈りを込めつつ…)

 

あ、外人さんなのね

なるほど、日本語が達者とは言え、そりゃ難しい単語では説明出来ない訳だ

 

後ほど、女帝の口から飛び出た言葉は、

『外人さんはホント真面目なのに、この国の人間は信用できない!』

とのことw

 

フレーズだけを切り取ると、

結婚詐欺被害に遭い、男性不信に陥り、海外に逃避行

向かった先の国で出会った、異国の男性に恋い焦がれ・・・

 

と、ニューヨーク恋物語にも聞こえなくありませんが、

これら全ては印旛沼からもほど近い、佐倉市臼井のラーメン店内で起きている出来事となりますので、あしからず。

 

そんな新人さんを指導する姿を、生暖かい目で追いかけながら、意識を高校野球に向けて待つこと10分弱

久々のおぐりで頂く、本日の一食目がこちら

8/11までの限定メニューとなる

「やわらか冷しゃぶの冷し担々麺」になります

 

胡麻ダレが全体に広がり、爽やかな香りを立てたスープ

その上に浮かぶ大小様々なラー油が、綺麗なコントラストを描いております

 

そして器の中心には、柔らかさを感じさせる豚しゃぶ

トマトにネギも浮かぶ、味わいはしっかりしながら、爽やかさを感じさせる一杯となっております

 

それでは早速、スープの方から

「冷やし」を名乗る一杯だけあり、しっかり冷えたスープが心地よく身体に染み渡ります

胡麻の香りも食欲を高め、ジメジメした空気を吹き飛ばす爽快感を与えています

 

ちなみにラー油の方は、他のメニューと比較しても控えめな様子

担々麺、と言うほどの辛さは感じさせません

 

辛党の私としては、ここにもうひと越え辛さが増しても良かったかな

と感じる程に辛味を感じさせないので、同系が苦手な方でも優しく味わえそうですね

 

続いては麺の方へ

こちらも当然ながら、茹で上げた麺をしっかり水で締めております

どこぞの冷やし麺の様に、生ぬるいなんて事は無く、キッチリ水で締め、そして冷やされた麺が、冷たい胡麻スープにマッチ

 

それにしても、ここの麺って汎用性高いですよね

どんな限定メニューのスープと組み合わせても、100点まで届かないながら、概ね80点台に乗せてくるし

 

あとひと越えしたら、もっと・・・と思わせるものの、

そこまで振り切らない、程々に留めるあたりが

レギュラーメニューでは無く、限定である故とも言えそうですね。

 

そして、この冷やし担々麺を、より奥深く形成しているのが、

こちらのトマト、玉ねぎ、そして肉味噌の三巨頭

トマトの酸味が爽快感を増し、玉ねぎからは食感と甘み

そして肉味噌からは辛味とシビれが感じられ、冷たいながらもしっかりとした旨味を与えています

 

そして、本担々麺ならではのトッピングとなるのが、

こちらの冷やし豚しゃぶですね

夏場に不足しがちなビタミンBを多量に含む豚肉

とは言え、暑い時期に豚カツ等で摂取するのも憚れることから、いつの間にか夏の定番となった豚しゃぶ

 

これをラーメンにトッピングするお店は多くありませんが

胡麻ダレを多量に使ったこのスープと豚しゃぶ、合わない訳が無い

 

安易にチャーシューを載せること無く、一手間は掛かるものの、

今時期に不足する栄養価を補えるトッピングを加える姿勢には、お客さんへの配慮をも感じさせ、頭が下がります。

 

 

そんな冷やし担々麺から、一呼吸遅れてテーブルに到着したのが、

こちらの唐揚げとなります

一説によると、専門店にも負けず劣らずな唐揚げとして、名を博しているとのこと

 

ただ私は、餃子&馬辛ソースの組み合わせが好きなので、こちらの唐揚げを頂くのは、これが初めて

思い描いていたよりも、倍はある大きな唐揚げがたっぷり5つと、ボリュームもさすが

 

揚げたてである事が手に取る様に分るので、慌てず騒がず、そっと一口

パリッと音を立てる衣の中から、ジュワジュワ染み出る鶏の脂

しっかりした食感ながらも、噛みしめるごとに下味の旨味が広がっていきます

 

さて、この唐揚げと共に提供された二種のソースというか、一方はマヨネーズ

そしてもう一方はケチャップか・・・と思いきや、これがまさかのチリソース

 

このチリソースと唐揚げの組み合わせ、私好きだわ

カリッと揚げたてながら、王道スタイルの唐揚げだけに、もう一捻り欲しく感じる唐揚げ

 

そこへそっと差し出されるチリソースが、甘みと辛味を相互に感じさせ、クオリティを底上げします

辛味が強く感じる場合には、マヨネーズも加えることでマイルドに引き戻すことが出来る点にも、心配りを感じますね。

 

 

そんな訳で、久々の訪問ながらも、またもや限定メニューを頂くものとなってしまった、らー麺つけ麺おぐり

まあこの時期、冷やしメニューを提供されてしまったら、そりゃ食指が動いてしまいます…

ただ、これだけ暑い中にも関わらず、頑張ってスープを仕込んで頂いている事を考えると、冷やしばかり頂く事に胸が痛くなる部分も

 

加えて、後日Twitterで確認したのですが

このアホみたいな暑さの中、連日休まず営業している影響からか、おぐりの女帝様、熱中症になってしまったとの事

ようやく新人さんが入ったとは言え、一人前になるのは時間も掛かる事でしょうが、お体ご自愛下さい。

 

なお、本日ご紹介した

「やわらか冷しゃぶの冷し担々麺」の提供は8/11(気付けば本日でしたw)までの提供となりますので、くれぐれもご注意下さい。

 

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らー麺 つけ麺おぐり

■ らーめんつけめんおぐり

■ 食べログURL:

https://tabelog.com/chiba/A1204/A120402/12038700/

(ネット予約 不可)

■ 住所:千葉県佐倉市王子台3-26-12 タカタビル 1F

■ 営業時間:11:00~25:00

■ 定休日:無休

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