らーめん福たけ 桜木本店　2017年のラーメン始めは大量背脂でスタート！

２０１７年がスタートし、間もなく一週間。

今年も、様々な新店や新メニュー、未開の店を多数訪れ、新たなるカロリーとの出会いを求めていこうと思う。

が、その前にまず、年明け一発目となる「ラーメン始め」を済まさなければならない。

 

２０１７年、その一発目にふさわしいラーメン店を選びに選び抜いた末、やはり候補に挙がったのが

千葉を代表する、いや日本を代表する背脂ラーメン店、と呼んでも過言では無い。

らーめん福たけの桜木本店より、２０１７年の「ラーメン始め」をスタートしようと思います。

 

全国屈指の人気背脂ラーメン、らーめん福たけ 桜木本店

今更、私が紹介する方がおこがましいほど、人気＆知名度共に千葉県を代表するラーメン店、らーめん福たけ。

気付けば、県内に6店舗もお店が増えた、背脂ラーメンの有名店だが、その中でもここ、桜木本店はやはり別格。

オープンとなる11：30を前に、店前の駐車場には少しずつ車が増えていき、開店とほぼ同時に全席が埋まる人気ぶりは相変わらず。

 

しかもここの駐車場がまた妙な作りをしている上、場内には電柱などが立ち並んでおり、パズルゲームさながら、入庫＆出庫に神経をすり減らせてしまう。

が、そこまで神経をすり減らしてでも食べたい背脂がそこにある。

そんな、らーめん福たけ 桜木本店なのだが、同店のメニューはと言うと

同店の代名詞とも言える「背脂ラーメン」はもちろんのこと、

九十九里産の煮干しをふんだんに使った煮干しラーメン、

地鶏をベースにした、アッサリ系中華そば、

 

各スープの塩、味噌ラーメンもあり、各スープのつけ麺版、

更には、ガッツリG系ラーメンとなる「フク郎」なるメニューも健在。

 

コッテリ濃厚な背脂ラーメン＝福たけ　ではあるのだが

背脂を重たく感じる方でも頂ける、あっさり系の煮干しや鶏ガララーメンもあるので

老若男女問わず、誰もが「美味しい」と感じられるラーメン一杯に出会えるのも、福たけだからこそ叶うところ。

 

背脂好きなら一度は食べて欲しい 唯一無二、福たけオンリーワンな超ガメラ

それだけ多数メニューがありながら、私を虜にして病まない

「福たけ」でしか味わえない、奇跡の一杯とも言えるラーメン。

 

それが、メガ豚スープと煮干しとの奇跡の共演、「ガメラ」シリーズ。

しかも、ただのガメラでは無く、Wスープに呆れ返るほどの背脂を投下してしまい、糖尿病疾患者であれば２秒でドクターストップが掛かる

とも言われる、不健康極まりないながら、そのジャンクさに中毒症状を訴えてしまう一杯。

 

それが、

こちらの「超ガメラ」となる。

※ 写真はトッピング全部乗せVerとなる「特製超ガメラ」となります。

 

このスープに秘められた、驚愕するほどの濃厚さを伝えるには、言葉など必要無い。

ご覧の通り、レンゲをスープの上に置き、更には箸で突いても、これらが沈む気配すら見せない程、「肉厚」なスープ。

スープが飲み物などという常識は、ここ福たけに於いては全く通用しない。

スープも麺や具材と同じ、「食べ物」の一環なのである。

 

そして、これだけ重鈍なスープに負けず、むしろスープを絡め取り、口内でマリアージュを仕掛けてくる麺は、浅草開化楼の太麺。

この麺だからこそ、固形物のようなスープに負けることなく、しかもスープを麺に纏わせながら食べ進めることが出来るのだろう。

スープだけでも、麺だけでも完成することの無い「超ガメラ」の濃厚さは、この2つが対を成すことでのみ成立する一杯と言える。

 

と、説明してしまうと、その濃厚さに胃もたれ感を受けるかも知れないが、これだけ重鈍なスープを最後まで平らげられる裏には、

・濃厚コッテリの中に、爽やかさを与える柚子

・コッテリなだけでなく、まろやか＆クリーミーなスープの舌触り

などなど、小さな創意工夫が幾重にも施されており、それら全てのピースが1つにまとまるからこそ完成される一杯、それが超ガメラなのであろう。

 

とはいえ、やはり極上の濃厚さであることには変わりなく、賛否が分れる一杯なのは間違いない。

が、中途半端に万人受けを狙った安全パイなラーメンには無い、ここでしか満たされない背脂への欲求。

その全てを与えてくれる「超ガメラ」こそ、２０１７年のラーメン始めにふさわしい一杯であった。

 

さて今年も、あと何回この超ガメラに出会えるのだろうか。

背脂をこよなく愛する人種にとっては、それほどまでの中毒性を与えてくれる、ジャンク且つ危険な一杯となります。

 

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らーめん福たけ 桜木本店

■らーめんふくたけ さくらぎほんてん

■ 住所：千葉県千葉市若葉区桜木6-24-1 桜木ビル 1F

■ 営業時間： 11：30～22：00

■ 定休日：火曜日