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宮野木の餃子番長BONDS 久々、どハマリする予感が発生したニラそばに遭遇!

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千葉市内のラーメン店に関しては、相当数を制覇してきた自負があるモノの、それでも未だ未開拓のお店が見つかる。

それほどラーメン店の数は多く、そして新旧の入れ替わりも激しいジャンルと言える。

 

本日紹介するお店も、少し前に恒例である食べログ散策を行っていた際に見つけたお店。

どの最寄り駅からも離れていることから、これまで発見できずにいたものの、あまりにパンチの効いたメニュー写真を見つけてしまい、即ブクマ。

発見から数日が経過し、初訪問してきたお店、それが「餃子番長BONDS」となります。

 

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駐車場はまさかのガソリンスタンド、餃子番長BONDS

立地としては、JR稲毛駅と新検見川駅、両駅のちょうど真ん中くらい。

国道14号を千葉西警察署の交差点から、宮野木ジャンクションに向かう大通りから一本入った道沿い。

しかも、同店の駐車場はお店と隣接するガソリンスタンド内となっており、とにかく見つけづらい(汗)

 

それだけ立地については有利と言えないお店ながら、隠れた人気店を私が見つけ出した理由は、

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看板メニューである背脂ラーメン・・・だけでなく

 

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店名にもある通り、名物と言うべき餃子の豊富さ・・・でもなく

 

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餃子、ラーメンだけに留まらない、豊富すぎるセットメニューの数々・・・でもなく、

 

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こちら、パンチの効きすぎた画ヂカラを発揮している「ニラそば」。

同品をネットで見つけ、「これは!!」と心引かれ、今に至ったと言っても過言じゃあないでしょう。

 

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餃子番長BONDS、一番人気の背脂か、フォトジェニックなニラそばか

さて、この日のオーダーですが、当然メインに据えるは上記のニラそば。

とはいえこちらのお店、店名に「餃子番長」とある訳だから、餃子も欠かすことは出来ない。

 

という訳で、単品にて焼き餃子も追加注文した所、ご主人が気さくに

「それなら番長セットの方がお得なので、そちらに変えておきますねー」

と、自動的にお得なセットにしてくれる配慮も、また嬉しい。

 

この日、オープンとほぼ同時刻に店内に着いたため、まだ先客は無かったものの、注文を待つ間に続々と新たな客が来店。

立地的に決して優位とは言えない場所ながら、これだけのお客さんが集まるのだから、期待値は高まるばかり。

 

そんなこんなでソワソワ待つこと7~8分、オーダーの品が登場。

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おぉ、なんとも期待をそそる赤と緑のコントラスト!!

 

そして、同店の名前にもある名物のひと品

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これもまた、ブリンブリンした肉厚さを感じさせる餃子となっています。

 

まずニラそばから頂くと・・・うん、さすが期待値を上回ってきた!!

甘い背脂と自家製と思われるラー油、このコラボが絶妙に互いを引き上げている。

そこに加わる大量のニラと挽き肉、そしてもやし。

歯ごたえの違うそれぞれの食材が、スープと麺の邪魔をしない程度に主張し合っている。

良く言われる、ニラが持つスタミナ効果のほどは未だ分らないのだが(そもそも、スタミナ自体あまり必要としていないが)

冷え冷えしてきたこの季節、体の芯から温まっていくことが実直に感じられるラーメンとなった。

 

そして、看板を飾る餃子。

こちらは好みが分れる所で、比率的には肉多めのボリューム感ある餃子。

個人的には肉メイン、野菜サブの構成が好きなので、同餃子の様に噛みしめた瞬間、肉汁ほとばしる系は大いにアリ。

ただ、いわゆる餃子の黄金比(肉と野菜の割合?)を好む方にとっては、この餃子のバランスには異論を唱える方も居るかも知れない。

 

まあ、ラーメンにせよ餃子にせよ、好みによる賛否が分れやすい品だけに万人に愛される食べ物とは言い難い。

そうは言えど、こちらのニラそば、餃子は共に、自分好みの品であり、今後も通うこととなりそうな発見となりました。

 

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餃子番長BONDS(千葉餃子BONDS)

■ぎょうざばんちょう ぼんず

■ 住所:千葉県千葉市稲毛区小中台町516-14

■ 営業時間: 11:30~14:00 / 17:00~23:00

■ 定休日:木曜日

 

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