都賀駅近くの焼鳥店、炭火焼とりや　絶品串焼きに極上レバー、〆の雑炊・ラーメンまで楽しむ鶏三昧

7月最後の日曜、

本日は学生時代の友人らと出掛ける事に

 

とはいえ、急遽決まったイベント？となる上に

子供を連れて飲みに行けるお店を希望とのこと

 

加えて、都賀駅界隈で・・・との要望もあり

これらの条件を全て満たすお店を、私のデータベースで弾き出した結果

候補となったおみせがこちら

「炭火焼 とりや」になります

 

 

過去にも夜にランチにと足を運んで来た同店ですが

こちらであれば、座敷席も完備されており、子供連れでの訪問もＯＫ

 

日曜日に営業している事はもちろん

焼鳥だけで無く、鮮魚やおつまみ各品も絶品揃い

 

加えてこの日、私は2日後に大腸検査を控えており

繊維質の強い品や油分強めの食事は控えろとのお達しが

 

そんな様々な要望を、全て満たすことが出来る先として

本日はココ「炭火焼 とりや」を訪れるものとなりました。

ＪＲ都賀駅から徒歩3分、焼鳥にレバーに更には鮮魚も絶品　炭火焼 とりやを訪問

という訳で、本日は開店時刻となる17:30

同時刻を狙って足を運ぶものとなった、都賀の炭火焼 とりや

 

同店を最後に訪れたのは

緊急事態宣言下にランチ営業を行っていた2年前

参照：都賀駅近く、炭火焼 とりやがランチ営業をスタート！ 絶品親子丼＆牛もつ鍋定食⇒

 

 

夜に足を運ぶのは、更に久しぶりとなるのですが

まずは現在のメニューへと目を向けていったところ

以前に比べ、少しメニュー数が少なくなったのか

串焼き各品については、変わらず鶏に野菜にと品揃え豊富となる同店

 

更には、もつ鍋に炊き餃子、水炊きなど

鍋料理も充実しており、確かランチではこの「もつ鍋」を存分に堪能した事も

 

 

更に、いきなり並んでくる〆の炭水化物一覧ですが

同じく以前にランチで頂いた親子丼を筆頭に

 

鶏ガラスープ雑炊、自家製焼きそば

スープ茶漬けに焼おにぎり、そして鶏白湯ラーメンまでが勢揃い

 

 

更に見ていく裏面メニュー

こちらは居酒屋系のメニューが勢揃いしており

定番の揚げ物各種やサラダ、一品料理と、どれも気になる品が目白押し

 

 

またこちらのお店は、焼鳥店であるにも関わらず

鮮魚系が絶品＆豊富なのも特徴となりまして

 

中でも同店の名物となるのが

中骨丸ごとで提供され、剥き身にて頂くまぐろの中落ち

・・・ですが、そんなまぐろの中落ちは本日お休み

 

代わって、インドマグロやアカイカ、マアジのお刺身が提供

加えてこの日は土用の丑の日とあってか、鰻の肝焼き、肝煮もメニューに発見

 

 

いずれも気になる品になる一方で

前述した通り、私は大腸検査を控え、食べられる品は限られる形に

 

とはいえ、乾杯のビールと共に頂くおつまみ

ここには一本位、串を頂いておきたく

まずはこちら、鰻の肝焼きをオーダー

 

鰻本体はさすがに頂けずとも

さすがは串焼きの専門店、肝焼きだってもちろん絶品

プリンとした食感と、肝ならではの食感

双方を併せ持つ串に、甘み強めのタレとの組み合わせ

 

そのまま頂いても絶品です

ここに七味を一つまみ加えれば、甘みはより引き立つ1串に

 

 

そんな串と共に、一杯目のビールは早々に完飲

続けて頂くお酒について、様々悩む所となりましたが

ここで目に停まったのが

「飲めば飲むほど、無かったことに」という謎のキャッチコピー

 

超をデトックスする国産の炭が入ったお酒だとかで

真っ黒のハイボール、そしてサワーでも頂けるとのこと

 

飲めば飲むほど、腸内がデトックスされるとあらば

これぞ本日、頂くべき一杯と判断

本日はこの「くろハイボール」という最強パートナーと共に

各品を頂きながら、腸内デトックスに励んでみようと思います。

極上過ぎるレバー各品に、絶品鮮魚　もちろん串焼きも最高なら、〆まで大満足な炭火焼 とりや

二日後に控えた大腸検査

それに伴う、食事制限の真っ只中に足を運んだ都賀の「炭火焼 とりや」

 

本来ならば、今日じゃ無い感がハンパない

久しぶりとなる同店への訪問

 

ですが、前述した通り

焼鳥をメインにするお店ながら、その他の料理も豊富なのが同店の特徴

 

繊維質の強いものや、油分が多く消化に悪いものを

制限されている中でも、イケそうな品が見つかるのも同店ならではとなりまして

 

 

そんな消化に良いものをセレクトする中

続いて頂いてみたのが、

こちら、串焼きに並ぶ

「フレッシュレバー」になります

 

レバーの串焼きとせず、敢えて

「フレッシュ」のひと言を刻んだ同品

 

もうその名が全てを語る通りで

鮮度抜群のレバーを使用していることが無言で伝わる1品

 

加えてレバーは食感も柔らかく、旨味も濃厚

旨味はさておき、この柔らかさは消化に良いこと間違い無し、でしょう

 

 

続いてオーダーしてみたのが、

こちらの牛もつ焼き

 

濃い目のタレをたっぷり纏った、こちらの牛モツ

使用されているのはホルモンの王様こと、シマチョウでして

 

さすがに脂の多い部分となるので、私は断念・・・

はせず、ひと口のみ頂き、その美味しさに舌鼓

 

また濃い目のタレは、シマチョウはもちろん

付け合わせの野菜をも美味しくする、極上の組み合わせに

 

 

続いて頂く本日のおつまみには、

はい、無言の圧力で美味しさ広がる、こちらの品

 

鶏だけに、もちろん問題は無いものとなりますし

なにより先に食べた、フレッシュレバーの持つ美味しさ

 

アレもまた、こちらの品を提供出来るお店であればこそ

鮮度、調理共に間違いの無い自信の表れ以外の何者でもありませんね

 

 

そんなレバーに続いて頂く

消化に良い（本ブログ調べ）おつまみとなるのが、

こちら、真アジのお刺身

 

冒頭からもお伝えして来ている通り

こちら「炭火焼 とりや」は焼鳥をメインとするお店

 

それと同時に、鮮魚の美味しさも定評あるのですが

この真アジ、今が旬とは言え、その美味しさは極上の1品

 

脂の乗り方はもちろんのこと、

程良く締まった身の食感、プリッと弾ける旨味

 

お刺身で頂くアジの美味しさ

それを表現する、全ての要素が詰った様な極上のお刺身に

 

 

そんな品々を堪能するものとなったのですが

ここからは串焼きのお店、ならではの各品が提供に

まずはモモとにんにく焼き

 

続いては、

ネギマにぼんじり、ささみ

 

 

更には、

アスパラの豚肉巻きと続くのですが

いずれも繊維質がしっかり＆脂もたんまりしてそうな各品

 

ここについては、食べたい欲に駆られつつも

本日ばかりは、我慢を貫くことに

 

 

そんな我慢の末でも頂けそうなのが、

こちらの鶏つくね

 

挽き肉たっぷり、香ばしさとタレの甘みを宿し

中からは香味野菜の美味しさも広がる、絶品つくね

 

また同店では、卵黄に付けて頂くのでは無く

つくね側に卵黄を「掛けながら頂く」スタイルでの提供に

 

これが、つくねの食べやすさを増すものとなり

美味しさだけで無く、その他の面でも満足を与えてくれる1品に

 

 

そしてこちらは

私1人の独占ブースとして注文させて頂いた

鉄板にて提供となった、豆腐ステーキになります

 

サッと衣を付けて、揚げ焼きになっているため

油分では消化に・・・と感じる所は見つかるものの

 

そんな油分を無かったことにしてくれる、くろハイボール

こちらをお供に、ザクッと食感からのふんわり豆腐の柔らかさ

 

そしてソースの美味しさで、豆腐の旨味をも引き上げるステーキ

これぞ消化に良くも満足度バツグン、今日の私にはこの上ないおつまみに

 

 

そして本日も、いよいよ佳境へと進み

最後に頂くのは、〆の2品へ

左に並ぶは、同店の〆名物鶏白湯ラーメン

そして右は、すでに食べ進められているものの鶏がらスープ雑炊の2品となります

 

 

ラーメンは油分多めとなる事から

消化に悪い食事の代表格ともされるため、私は本日断念

 

代わって、鶏ガラスープ雑炊をいただきましたが

これも鶏の旨味を存分に秘めたスープ、それを吸い上げたご飯の美味しさに脱帽レベル

 

ちょっと塩味抑えめなのも、〆で頂くに嬉しい所で

今日はもちろん、明日の朝にもまた、この癒やし効果が本領を発揮しそうな1品に

 

 

そして、もうひと品の〆が

こちらの鶏白湯ラーメン

 

これが頂けてしまうのも、

鶏を店舗でしっかり調理し、提供する焼鳥店であればこそ

 

水炊きや炊き餃子など、鶏の旨味をふんだんに味わえる同店

ならではとなる、絶品〆ラーメンとの事でした（友人談）

 

 

という訳で、数日後に大腸検診を控えながら

油分を控え、消化に良いものを狙い足を運んだ、都賀の炭火焼 とりや

 

焼鳥をメインとするお店ではあるものの

ここまでご覧頂いた通り、鮮魚におつまみにと、そのレパートリーは盛り沢山

 

大人はもちろん、子供も一緒に楽しめる上に

検診前の「消化に良いご飯」といったリクエストにも応えてくれる品揃え

 

しかも、ただ品数豊富なだけでは無く

頂く品々、そのいずれもが高水準の品ばかり

 

中でも、レバーの素晴らしさは極上を得るものとなりまして

レバー好きの私をして、何度も足を運ぶ、その美味しさには大満足

 

とはいえ、本日は私サイドの勝手な都合により

そのポテンシャルの全てを感じ取るには至らず

 

またあらためて同店を訪問し

次こそは、串焼きに鮮魚各品を、存分に味わい尽くしたい限りとなります。

 

 

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

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炭火焼 とりや

■すみびやき とりや

■ 住所：千葉県千葉市若葉区都賀3-10-3

■ 営業時間：17:30～24:00

■ 定休日：無休