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京成千葉駅近くのイタリアンぷらっトリア 駅チカの本格派イタ・・フレンチ??で頂く、パスタランチ

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少し前に行ったものの、記事にするのを忘れ数ヶ月…

記憶の片隅に追いやられぬうちに、備忘録を兼ねて記事にしておこうと思います。

 

という訳で、今回(多分、3~4ヵ月前だが)訪問したのがこちら

京成千葉駅から線路沿いに新千葉方面へ向かった、1つ目の踏切前にあるイタリアンのお店

「ナポリの漁師ぷらっトリア」となります。

 

以前は「エストプレッシモ」という、同じくイタリアンの店舗があった場所ながら

同店は新町(千葉そごうを背に海側)方面へ引っ越した直後にオープンしたお店

 

オープンから、かれこれ2年くらい経っているものの、これが初訪問となりました。

 

京成千葉駅の線路沿いにあるお洒落なイタリアン ぷらっトリア

同店では平日に限りランチメニューが提供されており、

昨今、猫も杓子も提供しているローストビーフ丼は随時据え置きメニュー

それ以外に日替わりのパスタが3種になるとのこと

 

ちなみに、この日のパスタは、

・ミニホタテと水菜のペペロンチーノ

・ベーコンとトマトのスパゲッティ

・小柱と明太子のスパゲッティ

の3種からセレクトが可能となっております

 

どれも女性層をターゲットにした品揃えとなっている様で、

正直、自分好みとは言い難い(サッパリ系より、コッテリ系を好んでしまう)のですが

 

この中で敢えて選ぶのであれば・・・

ということで、小柱と明太子をオーダーしてみることに。

 

ぷらっトリアはフレンチシェフが作るイタリアン…? フレンチちゃうんかいw

店内に入りオーダーを終えると、まずはセットのサラダとお茶が登場。

上記のお茶だが、「すいおう」というお茶で、千葉ではお馴染みの

かつ波奈を始めとした「波奈グループ」でよく見かけるお茶。

 

もしやこちらのお店も波奈グループ?

(隣近所には同グループの浜包丁もあるし・・・)

 

と勘ぐったが、どうも違う様子。

それにしても、何故にイタリアンで緑茶なのだろうか

…謎は深まるいっぽう

 

更に謎を深めたのが、店内や食べログ等でやたらと目にする、同店シェフの情報。

仏料理一筋18年! フランス リヨン一つ星 ピエールオルシ、

フランス マルセイユ三ツ星 ジェラールパセダで修業した若きフレンチシェフが創るイタリアン。

との事だが、要するにフランスにある、一つ星の有名フレンチのお店で

修行をしたシェフがいるとのことでして

 

ですが、ここのお店はイタリアン

なぜフレンチで修行した店主が、イタリアンなのだろうか

 

そして、この説明に乗っかるが如く、食べログ等の口コミを見ていると

「さすが、本場で修行したシェフのイタリアンは本格的!」

などの声もチラホラと目立ちまして

 

フランスで修行したフレンチのシェフが作るイタリアンが本格的…

私の日本語が、どこか欠落しているのか?

そんな錯覚すら覚える、微妙な褒め言葉

 

まあ、いずれにせよ美味しく食べられれば、それに越したことは無し

という訳で、オーダーした「小柱と明太子のスパゲッティ」を頂いてみることに。

さて、こちらのパスタですが

・・・まあ、美味しい。

 

麺は程良くアルデンテの茹で加減

明太子の風味をパスタにしっかり纏わせており

それと共に頂く、小柱の食感も良好

 

ただ、トッピング、味付け共に

良くも悪くも分かりやすい品でして

 

そつなく美味しくは頂ける一方

これといった特徴も見当たらない

ごくごく平凡に、当たり障り無く美味しい、そんなパスタとなります

 

というか、そもそも明太子のパスタなんて、コンビニで買い食べても美味しい訳で

それをお店で注文しらからといって、

相応に美味しくはなれども、プロならではの味わいにはなりづらくも感じます

 

プロの作る明太子パスタはひと味違う!

と言えそうな部分は、やはり素材としてのパスタの美味しさ

そして、絶妙な茹で加減・・・といった所でしょうか

 

プロならではのアイディアや技術

お店であればこそ、の何かが味わえれば・・・、

と期待はしたものの、正直過ぎる程商品名通りのパスタとなりました

 

まあこの様な結果になる事を、なんとなく想像していながら

それでも押し切り、注文してしまったのは私の責任ですし

 

お店になんら落ち度がある訳では無いものの

敢えて一点挙げるとすれば、フレンチの有名店で修行を積んだ程のシェフが、

何故に敢えて、このパスタをランチメニューに組み入れているのか、でしょうか

 

そして、この平均的で特徴の見つかりづらいパスタを出すお店に対し

ネット上の口コミでは「本格的なイタリアンを食べられる」と、

高評価を得ているのかが、どうにも腑に落ちず・・・

 

その理由は、どうやらディナー帯の料理や価格帯にあるのか?

いずれにせよ、ランチの訪問のみでは

その真髄に辿り着けないお店、といった印象を受ける初訪問となりました。

 

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ぷらっトリア

■ぷらっとりあ

■ 住所:千葉県千葉市中央区新千葉1-7-3 CSB新千葉ビル 101

■ 営業時間:11:30~14:30 / 17:00~23:45

■ 定休日:無休

 

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