伝説のすた丼屋 千葉富士見店で頂く復活メニュー、伝説のすたみなチャーハンが一気飲みするウマサだった

2日連続、千葉・富士見のナンパ通りでランチを頂くことに

というのも数日前、近隣を徘徊していた際に目にしてしまった気になる限定メニュー

その1つとして味わってみたのが、同通りにある大阪王将の限定メニュー

そしてもうひと品、これも一度は味わってみたかった限定・・・

なのか、それとも復活メニューとしてのレギュラー化なのか

いずれにせよ、本日の食欲を満たすにはマストとなる1軒

それがこちらのお店、

伝説のすた丼屋 千葉富士見店となります

という訳で本日は、こちらすた丼屋を久々に訪問してみる事に。

ジャンクなメニュー盛り沢山、JR千葉駅から徒歩5分となる伝説のすた丼屋 千葉富士見店

数日前に同店前を通った際、これは一度食しておきたい

そう感じさせるメニューを見つけてしまった、ここ伝説のすた丼屋 千葉富士見店

そんな同店で現在、提供行われている限定メニューの1つがこちら

牛ホル焼肉ピリ辛すた丼になります

こんがり焼かれたマルチョウらに加え、豚バラもたっぷり乗せたこちらの丼

肉好きが反応せずにいられない、そのビジュアルもまた最高となる同品

しかし、本日私が目当てとしたのはこちらの品では無く

同看板の隣で、ワンサイズ小さめながらも告知を行っていた以下のメニュー

こちらもまた、復活の文字を刻む「伝説のチャーハン」となるのです

並でも370ｇという食べ応えもさる事ながら

このチャーハンには、様々なトッピングが充実している点が最大の魅力

月見にキムチ、唐揚げに始まり

焼豚、オムレツ、そしてすたみなと、すた丼のアタマを乗せて味わう事が出来る同品

これこそが私の追い求めていた、チャーハンの完成形とも言えそうな品で

本日同店を訪れたのもまた、このチャーハンを頂きたくの訪問に

完全にチャーハンをロックオンして券売機へと向かうのですが、

ここでもまた、ガリバタ醤油で味付けされた

大トロホルモンが誘惑してくるなど、何かにつけてジャンク飯好きの琴線を震わせる同店

しかし、本日ばかりはチャーハンの誘惑を振り切ることが出来ず

他のメニューには目をくれずに一直線で向かう先、

それがこちら、伝説のチャーハン各品

唐揚げに焼豚トッピングも気になりますが、やはり本命はすたみな

本日はこれらの中から

すたみなチャーハンを八分目サイズで頂いてみることに。

腹八分目でも270ｇ、すた丼のアタマとチャーハンの奇跡のコラボが最高過ぎる一食だった

毎度ながらお昼時を外しての訪問となった、本日のすた丼屋

富士見のど真ん中にある店舗とは言え、さすがにお客さんの姿もまばらとなる店内

日頃から限定メニューを頂きに、足を運ぶ事のある同店ですが

これまでこちらでチャーハンを頂いたことは無かった訳で

そんな同店のチャーハンとすた丼とのコラボ

想像するだけでも容易い、二者が織り成すマリアージュを楽しみに待つこと数分

提供となった本日のランチがこちら

こちらが伝説のすた丼屋 千葉富士見店で頂く、復活メニュー

伝説のチャーハン、そのすたみなチャーハンとなります

メニュー写真では、中央に卵黄をトッピングしている同品

ただこちらに関しては別皿となっており、自身で卵を割り入れ添える形に

早速、そんな生卵をセパレーターで黄身と白身に分けようとするも、

なんか知らんけど、毎回セパレーターを通り抜ける、同店の卵黄

まあ白身が苦手では無い私としては、どちらであっても構わないのですが

生の白身が苦手な方も少なからずいるので、これって改善されないのかどうか

さて、気を取り直し卵をチャーハンへとトッピング

すでにデロデロとなってしまい、画的には残念な姿となるも

卵黄が絡む事で、ようやく本領発揮を迎えるすた丼のアタマ部分

そんな同品、まずはチャーハンのみを頂いてみますが

これが予想以上と言うべきか

満遍なく広がる塩味に加えて、均等に刻まれる各具材

これらが油を纏ったお米ともしっかり一体化し

香ばしさを立ち上げながら、食欲沸き立つ旨味を形成

チャーハン単体のみでも、想像の上行く美味しさとなるすた丼

ここに白米と頂いても大満足となるすた丼のアタマを絡めてしまえば、

そりゃそうだよこれ、抜群にウマすぎるんだって

一般的な中華料理店に比べ、やや濃い目にも感じるチャーハン

ですが、その味わいの強さこそがすた丼らしさ

そんなチャーハンに対し、これまた主張ガッツリとなるすた丼のアタマ

にんにくの香りを放ちながら、タレで味付けされた豚肉、それとチャーハンのコラボがとにかく最高

濃い目の味付けとなる両者が一体化する事で

食べ疲れる味わいへと主張強すぎる味わいになる事を懸念したものの、

そんな心配もどこ吹く風

その要因となるのが、チャーハン側に使用される多彩な具材

そして、後乗せした卵黄の存在もまた然りで

この卵黄がトッピングやチャーハンへと絡んでいくことにより、

濃い目の味わいとなる両者を、マイルドな味わいへと調整

このバランスを考えられた上でのトッピングか否か、

いずれにせよ卵黄が強い主張見せる各品を支え合う、バランサーとしても機能

また、もうひと品際立つものとなったのが、

こちら紅生姜の存在

特有の甘酸っぱさが濃い味となる各品を頂く中

スッキリした後味へと変貌させ、食べ疲れること無い味わいへと戻すブレーキ役に

当然、チャーハンのみならず

すた丼のアタマと共に頂いたとて

その甘酸っぱさがしっかり、特有のヘビーな味わいをリセット

また、チャーハンのセットとして

こちらの通り、お味噌汁も提供される本日のランチ

チャーハンの美味しさはもちろん、トッピングとなる「すたみな」でも大満足の一食となりました

という訳で、久々の訪問にて味わうものとなった

伝説のすた丼屋が繰り出す、復活メニューとなる伝説のチャーハン

様々なトッピングとの組み合わせが提供される同品ながら

選択したのは迷うことなく、すたみなトッピング

この両者の組み合わせが、とにかく最高となった本日の一食

いや想像を上回る美味しさを前に、チャーハンを頂くレンゲが止まらなくなる程

また通常では370ｇとなる同品ですが、本日は腹八分目の270ｇを選択

このボリューム感も、言葉通りの腹八分目となり、総量の面でも大満足得る形に

ガッツリ味わう品揃いとなるすた丼のメニュー各品ですが

そんな過去味わってきた各品の中でも、TOPクラスの満足を得る1食となりました。

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伝説のすた丼屋 千葉富士見店

■ でんせつのすたどんや ちばふじみてん

■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-7-11

■ 営業時間：11:00～翌3:00

■ 定休日：無休