松屋 東千葉店で頂く限定メニュー ポーランド風ミエロニィハンバーグが想像以上に激ウマだった

変則的だった今年のゴールデンウィークも

いよいよ後半、残す所数日に

 

加えて土日も重なっていることから

飲食店でもお休みとなる店がチラホラ

 

こうなってくると困るのが

本日のお昼をどうするか？でして

 

 

ただでさえ臨時休業を引きやすい、この体質

GW期間に出歩こうものならば、いつも以上の効能を発揮することは間違い無し

 

そこで本日は、私のこの特殊体質をもってでも

絶対に営業していることを期待出来るお店へ向かう事に

 

それがこちら、

24時間営業のチェーン店

「松屋 東千葉店」になります

 

普段ならば足を運ぶ機会の少ないチェーン店

ですが、連休の最中に於いては強い味方となるのは間違い無し

 

また、こちら「松屋」では

少し前から気になっていた限定メニューもありまして

 

本日はそんな限定メニューを頂くべく

「松屋 東千葉店」を訪れるものとなりました。

連休期間でも安心・安定、営業が続くチェーン店　松屋 東千葉店をランチ訪問

そんな訳で本日は

久々となる、松屋 東千葉店へとランチ訪問

 

まあ、今更紹介するまでも無いのでしょうが

以下が松屋にて現在提供されているメニューとなっており

定番となる牛めしは、デフォから始まり

・旨辛ネギたま

・鬼おろしポン酢

・チーズ

・キムチ

。ネギとろろ

。ネギねぎ

 

など、牛丼チェーン他店と被るものもあれば

ここ松屋のオリジナルを感じるトッピングもあったり

 

 

続く牛めし以外の丼には、

キムカルや焼きビビン丼、マーボー飯などの名も発見

 

 

更に、松屋と言えば定食になるのですが

定番でもある牛焼肉定食から豚生姜焼き

ハンバーグ各品に加え、カレーも3品をラインナップ

 

 

良い意味で安定感を受ける

「THE 松屋」といった各品にはなりますが

 

本日のお目当ては、前述したいずれでも無く

4月末より提供の始まった、こちらの限定メニュー

その名も

「ポーランド風ミエロニィハンバーグ」になります

 

 

馴染みの浅いポーランド料理だけに

一体どんなソースになるのか、想像も付かない同品

 

ただ、ここ松屋では過去にも幾度と、

他国の料理に松屋らしさを加えてアレンジし、話題をさらったメニューが多数

 

このハンバーグにも、そんな可能性を感じており

本日は当然、このポーランド風ミエロニィハンバーグを定食にてオーダー

ご飯は欲張って、大盛りにて頂いてみようと思います。

多彩な肉が溶け合う絶品ソース　ご飯へのバタートッピングも嬉しいポーランド風ミエロニィハンバーグ

連休、且つ日曜日も被り、お休みとなる店が多い中

平時と変わらず、安心・安定の営業を続けてくれる松屋

 

その安定感があればこそか

お昼時をだいぶ過ぎているにも関わらず、賑わいを見せる店内

 

 

そんな店内にて、注文より待つこと10分少々

食券番号で呼び出され、提供となった本日のランチ

こちらが松屋にて、現在提供中の限定メニュー

「ポーランド風ミエロニィハンバーグ」となります

 

 

まずメインとなるハンバーグですが、

一見すればデミソース？の様に見えはするものの

このソースこそが恐らく、ポーランド風ミエロニィに当たるのでは無いかと

 

ブラウンソースの上には良く見ると

挽き肉？の様なものもトッピング

 

いや、ソース自体が肉を主体にしたものなのか

デミソースの様で、グレービーソースの様でもありそうな

 

いずれにせよ、過去に味わったことが無い

ポーランドの家庭料理、ということだそうで

 

 

そんなハンバーグと頂くご飯ですが、

前述した通り本日は、大盛りにてオーダー

そのご飯の上には、バターをトッピング

更には胡椒も散らされるなど、一手間加わったご飯が頂けます

 

 

加えて本日は、定食でのオーダーとなり

サラダ、味噌汁の2品もセットに

 

 

そんなサラダを、卓上のフレンチドレッシングで頂き

ようやく手を伸ばす、メインとなるハンバーグ

ソースをたっぷり纏わせながら

一口サイズをまず頂きましょう

 

メインとなるハンバーグについては

他のメニューと変わらない、安定のハンバーグ

 

ただ、それが纏うこのソースですが

もの凄く濃厚なソース自体の旨味が特徴的

 

肉の旨味が、ソース自体に強く染み渡っており

更には、甘みも強めながら、どこかスパイシーな味わいも

 

 

加えて、肉以外の素材由来となる旨味も感じるのですが

その正体にまで、私如きが辿り着ける訳も無く

 

帰宅後、同ソースについて調べてみた所

予想通り、ベースとなるのは鶏、牛、豚といった獣肉系の旨味

 

そこに加えてヨーグルトとオールスパイス

更には、キノコソース・・・だ、と！？

 

 

ソースの中にマッシュルームを見つけ

軽く舌打ちはしていたのですが

 

まさかソース全体にまで

幅広くキノコが行き渡っていたとは、想像出来ず

 

とは言え、姿形を残しているものは無く

特有の香りも感じず、純然たる旨味としてのみ存在している様で

 

 

そんなソースの中には、

挽き肉？と表現すべきか

 

食感としては、カップヌードル内にいる

「謎肉」の様な存在で、たっぷりの肉？も確認

 

旨味濃厚なソースは、ハンバーグと共に頂くだけで無く

ご飯にガッツリ合わせても、良好な組み合わせを形成

いやむしろ、このソースとご飯のみで食べ進めたくなるほど

 

 

もちろん、ハンバーグにソースを纏わせていけば

より高まる肉感と共に

ガッツリ大盛りのライスがバクバクと姿を消すほど

 

加えて、ライス側に溶け出すバターらの風味も相重なり

より重厚な旨味の層を積み上げていく1品となります

 

 

そんなハンバーグのお供には、

こちらのソーセージも添えられており

なんだかんだ、これもソースと合わせて美味しくなる始末

 

ハンバーグそのものは、従来のメニュー同様ながら

それとは全く異なる、新しい味わいを生むミエロニィソース

 

その濃厚さや甘みには賛否あるやも知れませんが、

一度は食べておいて損の無い、松屋の限定メニューらしい、個性溢れる1品となりました。

 

 

という訳で、連休も後半に差し掛かり

お休みのお店が多い中、本日のランチは24時間営業年中無休の松屋へ

 

少し前より気になっていた限定メニュー

「ポーランド風ミエロニィハンバーグ」を頂く事に

 

一見すれば、デミソースらの様に見えるものの

ソースに溶け込む肉の旨味は、過去に味わったこと無い1品

 

ポーランド料理もまた、味わったことが無く

初体験とはなるものの、その美味しさには大満足を得る一食に

 

ハンバーグのソースに加え、バタートッピングのライスなど

他のメニューとは異なる、細かな演出も楽しめるものとなった同品

 

限定メニューとなるため、提供期間は限られるものとなりますが

ハンバーグ好きには、ぜひ一度食べてみて欲しい一食となりました。

  

 

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松屋 東千葉店

■ まつや ひがしちばてん

■ 住所：千葉県千葉市中央区祐光2-15-5

■ 営業時間：24時間営業

■ 定休日：無休