幕張に昨年オープン、ホルモン×中華 小皿料理KAZU家の品数豊富＆絶品ネギレバーランチ膳

本日は所用にて午前中から津田沼へ

ランチを津田沼で頂くか、それとも帰りの道中にするか

いずれでも行きたい候補はいくつも思いつく中

突如として沸き上がった、中華への欲求

こうなると津田沼では手に負えず

千葉市内でも有数となる、中華料理店がひしめく幕張へ

幕張で頂く中華にも複数の候補が浮かびますが

前回の訪問でエラく気に入ってしまったお店

それがこちら「ホルモン×中華 小皿料理KAZU家」となります

という訳で本日はここ、ホルモン中華KAZU家にて、二度目のランチを頂いてみることに。

昨年の9月に幕張へオープン 激ウマ麻婆豆腐に舌鼓となったホルモン×中華 小皿料理KAZU家

昨年の9月にここ、幕張へオープンした

「ホルモン×中華 小皿料理KAZU家」

当初はランチ営業が無かったものの、あれは10月だったか11月だったか

いずれにせよ、オープンから暫くして、ランチ営業が始まった同店

ランチ営業開始後、早々に私も足を運ぶものとなりまして

その際に頂いたのが、同店のホルモンをたっぷり使用した麻婆豆腐

その美味しさに惚れ惚れしたのはもちろんのこと

頂いたランチ膳、その品数の豊富さにも驚きと感動を覚えるほどに

以来、他のランチメニューも気になっていた同店ですが

早速店内にてメニューを見ていきますと、

前述したホルモン麻婆豆腐を筆頭にしつつも

黒酢酢豚や黒毛和牛のステーキ、青椒ハツにネギレバー

油淋鶏に五目あんかけのご飯と麺

そして週替わりランチとなり、今週は鳥の唐揚げ黒酢ソース？だったかとのこと

また各メインに加えて、副菜の豊富さも魅力となる同店ランチ

前回頂いた麻婆もとにかく絶品だっただけに、再度食べてみたい気持ちも少なからずで

とは言え、やはりまだまだ気になる品が豊富に揃う同店ランチ

やはりここは未食メニューを選ぶべく、本日はネギレバーランチ膳を頂いてみることに

ここに加えて、サイドメニューからはホルモン餃子をチョイス

ネギレバーとホルモン餃子、2品を頂いてみようと思います。

多彩に並ぶ副菜に始まり、メインのレバーもシットリ激ウマ ホルモン餃子にも大満足

本日お店を訪れたのは13時を回った頃

ランチの時間としては遅いものの、本日は3連休の中日

その影響もあってか、私が到着した時点で満席となった同店

まだまだ提供にも時間が掛かっているご様子で、注文からのんびり待つこと20分程

いよいよ提供となった、本日のランチがこちら

JR幕張駅近くの中華料理店

「ホルモン×中華 小皿料理KAZU家」で頂く、ネギレバーランチ膳となります

前述した通り、とにかく副菜豊富な同店ランチ

ちなみに上記で全てが出揃った訳ですらなく、この後にはまだせいろ蒸しも控えているとのこと

そんなせいろを待ちきれず、早々に頂いて行くものとなりますが、

まず最初に箸を伸ばすのは、こちらのサラダから

鮮度良好、青々とした野菜に加え、揚げワンタンの皮をもトッピング

パリッと音を立てる食感と共に野菜も堪能

そんなサラダに続いて、こちらには4品の小鉢が並び、

セロリのお漬物？にミミガーなどなど

中には初めて目にする野菜もあったりと

小鉢各品だけでも、新たな発見が続々と見つかる同店

そんな各品を頂いていき、ついに辿り着く先となるのが

本日のご飯のお供となります、こちらのネギレバー

たっぷりのネギダレをまぶした、シットリレア仕立てのレバー

箸で掴んだその瞬間から、伝わって来る柔らかな食感

外見はしっかり火入れされたレバーながら

内はしっとりと心地良い舌触りに

レバーならではの旨味も詰まった所に

共に頂くネギダレが一層のコクと旨味を与え、ご飯のおかずとしても十分な味わいに

そんなレバーを頂きだした所で

遅れての提供となったのが、こちらのせいろ

彩り鮮やかなカリフラワーにブロッコリー

更には小籠包も添えられた蒸し料理3品

中でも格別な存在となるのは、

やっぱりこちらの小籠包

野菜各品の美味しさにも舌鼓するものの

ご飯と共に頂くランチ、やっぱりまだまだ肉が優先される訳で

そんな小籠包も楽しみつつ、

たっぷりのネギダレをまぶして頂くレバーであればこそ

そのネギダレもがご飯を美味しく包み込み、思わずお替わりを欲してしまう程に

ただ、ここでお替わりを選べないもう1つの理由

それがこちら、サイドメニューよりオーダーしたホルモン餃子でして

メイン各品から遅れること10分弱

ついに提供となった、こちらの餃子

辣油にお酢、そして醤油と定番の調味料も提供されるものの、

その焼き目の加減からして、調味料要らずで味わえそうな風貌がまあ魅力的に

その想像通り、十分過ぎる旨味と味付けを施した餡

肉感たっぷりとなる上、使用されているホルモンも様々となる様で

独特のクセというか風味を持ち合わせた餃子となりますが

これはむしろ、ご飯よりもお酒のお供として欲したい味わいに

今回もランチでの訪問となった、幕張の新店「KAZU家」ですが

頂く各品に大満足となったのは、前回同様

ただ、前回以上に感じたのが、お酒のアテとして味わえば一層引き立ちそうな本日の各品

ネギレバーに餃子と、いずれもビールやハイボールらで味わいたい品ばかり

そんな同店、また近いうちに今度は夜の部も訪れたい反面

ステーキや麺類など、ランチでも味わいたい品もまだまだ多数

なんにせよ、今年もランチに夜にと

幾度と足を運ぶ事になりそうな、そんな確信を得る二度目の訪問となりました。

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

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ホルモン×中華 小皿料理KAZU家

■ ホルモンちゅうか こざらりょうりかずや

■ 住所：千葉県千葉市花見川区幕張町4-619-24 AOKURAビル 1F

■ 営業時間：11:30 – 14:00 / 17:00 – 23:00

■ 定休日：水曜日