JR浜野駅近くの人気中華、中国酒家 成　絶品タレに麺の美味しさも格別、冷やしネギチャーシューそば

この日の前日、急遽千葉で飲むこととなった為

千葉中央に車を置いて、タクシーにて自宅へと帰宅

 

翌日、停めておいた車を取りに向かった所

突如としてふと、少し足を伸ばしたランチを食べたい衝動へと駆られることに

 

 

とはいえ、1人で市外まで車を走らせるのも億劫となる上

この日は各所で花火大会などのイベントもあり、道路が混雑するのも必至

 

程ほどの距離感・・・そう、緑区あたりに

なにか面白そうなランチは無かろうか、そう思いながら検索してみたところ

 

千葉市と市原市の境目となる村田町に

先日オープンしたばかりと思われるカフェの名を発見

 

目にしたメニューも美味しそうに感じ、車を走らせること20分少々

辿り着いた、村田川ほとりとなる新店ですが、

まるで私の訪問を察知していたかの如く

今日もまた、臨時休業と遭遇する結果に

 

 

となれば、打つ手は二の矢

ここ村田町からすぐの距離で、気になったままとなるお店を再度検索

 

茂原街道方面に戻ったところへ、

ブクマしたままのお店が存在する事を確認し、新たに車を走らせること5分少々

 

辿り着いた先がこちら、

茂原街道沿いにある中華のお店

「中国酒家 成（シゲ）」となります

 

同地にオープンして10年近くとなるこちらのお店ですが

いわゆる町中華でもなければ、大陸系でも無い、本格派の品が頂けるのだとか

 

詳細までは調べていなかったものの

訪問された方の口コミも高評価が多く、気になっていたお店の1つ

 

店舗前には6台ほどの駐車場も完備されており

そちらに車を停めての訪問となるのですが、

目の前に広がる茂原街道

その反対車線にもまた、気になるラーメン店の存在を確認…

 

久々に連食、やっちまうか？？

JR浜野駅から車で5分、茂原街道沿いの中華料理店　中国酒家 成（シゲ）をランチ初訪問

という訳で、本来予定していたお店にはフラれたものの

二の矢として準備していた、緑区古市場町の中国酒家 成

 

この日、お店に着いた時刻はちょうど12時

週末のお昼時となるため、少し不安に駆られながらの訪問・・・

 

となりましたが、お客さんの動きが遅いのもまた週末の特徴

むしろこの時間帯が功を奏した様で、先客1名となる店内へとスムーズに入店

 

早速、メニューを拝見していきますが

まず以下がランチのメニューとの事

中華料理店ながら、メニュー数は決して多く無いものの

その分、厳選した自信あるメニューを提供している

 

そんな心意気を感じるものとなりまして

定食に並ぶのは、麻婆豆腐に酢豚、ホイコーロに鶏もも肉の1枚揚げといった定番4品

 

 

お次のご飯ものには中華丼、そして蟹チャーハンで

蟹チャーハンについては、大盛りでのオーダーも可能との事

 

そして最後は麺類となっており、

濃厚担々麺に麻婆スープそば、五目スープそばに海老スープそば

 

更には焼きそば、素ラーメンが並ぶものとなり

後はサイドメニューとして、春巻きや餃子らが提供されるものとなります

 

 

上記はランチのメニューとなるのですが

これに加え、ディナーにも限定メニューは多数存在

そのTOPには、中国式刺身サラダが並んでおり

以下にはご飯にも、ツマミにもなりそうな各品の名を発見

 

更には、冷やし担々麺も頂けるそうですが

本日はランチでの訪問、この冷やしをオーダー出来ないのは悔やまれる限りで

 

しかし、そんな冷やし担々麺に代わる

もう1つの冷やしメニューを入り口にて発見

それがこちら

「冷やしネギチャーシューそば」になります

 

同品はもちろん、夏の限定メニューとの事で

冷やしながら、〆の半ライスも無料で頂けるとの事

 

初回訪問でいきなり、夏の限定メニューを頂くのも

いかがなものか、と思われるなかれ

 

人の行く、裏に道あり花の山

とばかりに、本日も逆張りを狙ってこそ私の生き様

 

そんな訳で本日のオーダーは

夏の限定メニューとなります「冷やしネギチャーシューそば」を頂く事に。

細かに刻んだ高菜、山椒の風味に馴染む繊細なタレ　麺の美味しさも絶品、冷やしネギチャーシューそば

前述した通り、〆の半ライスも付いてくる

そんな冷やしネギチャーシューそばをオーダーするものとなった本日のランチ

 

恐らくは、〆のご飯までを頂くことで

そのボリュームが十分なものになることが予想される同品

 

ですが、同店へと入店する直前

私の視界に飛び込んで来た、とあるお店が脳裏へと残るものとなりまして

 

そんな数分前の記憶が、〆ご飯に待ったを掛けるものとなり

本日の所は、半ライスを遠慮し麺のみをオーダーする事に

 

 

そうこうしている間に、店内にも賑わいが現れだし

気付けば3組のお客さんが来店するものとなった、中国酒家 成

 

その先客として、注文より待つこと10分弱

早々に提供となった本日のランチがこちら、

緑区古市場町の「中国酒家 成」にて頂く

夏季限定メニュー、冷やしネギチャーシューそばになります

 

その見た目は、シンプルな出で立ちとなっており

茹でた後に水で締められた麺

 

その上には、たっぷりのネギが複数の切り方にてトッピング

更には細く刻んだチャーシュー、そして山椒でしょうか

食欲そそる香りを立ち上げているものの

見た目としては、やはり予想外な程にシンプルな構成

 

果たして、この冷やしがどんな一杯になるものか

恐らくは麺の下にタレが潜むものとなるでしょうし

 

そんなタレと具材、麺を混ぜ合わせることが王道ながら

まず初手には、そのキリッと締まった麺をひと口頂いてみる事に

パスタのカッペリーニを思わせる様なこちらの細麺

ひと口頂いてみると、フワッと立ち上がる香りが既に心地よさを奏でる1品

 

麺そのものの味わいも、しっかり伝わるのですが

その麺に絡む油、でしょうか

 

恐らくタレとはまた異なる味わいながら

この油の甘みに加え、共に伝わる山椒の風味が良好

 

 

麺のみを頂いたとしても、すでに面白さ満点となる同品

これはタレや具材と混ぜ合わせた先に、絶品が待ち構えているのは間違い無し

 

2口目を頂く、その前に

しっかり麺を持ちあげてみると、やはりタレの存在も確認

 

そんなタレらを混ぜ合わせていきますと、

これはこれは、面白い冷やしまぜそばが爆誕

 

続く2口目の麺を口に運んでみると

今度はこれ・・・高菜だな！？

 

こちらの具材には、細かに刻んだ高菜も使われている様で

同特有の辛味や酸味、爽やかな味わいが山椒とも見事にマッチ

 

醤油ベースと思しきタレも、味わいの過不足を感じさせず

程良く麺に絡みあいながら、いずれもの美味しさを引き立て合う関係を築いてくれます

 

 

また、ココに使用される他の具材にも拘りがたんまり感じられ

まずはこちらのチャーシュー

 

ラーメン等に使用される品と同一、

かは確認できずですが、一般的なチャーシューよりも固めの食感

 

とはいえ、十分な出汁の染み入りを感じ、味わいには不足無く

また固さはあるものの、細めにカットされることで、麺と共に頂く食べやすさは残しているのです

 

食べやすく、味わいしっかりしつつも

敢えて固めにする事で、その食感がアクセントを生む、そんな仕掛けに

 

 

更に、思わず声を上げてしまったのが、

ここに加わるネギの存在感

 

一般的には薬味的な位置づけとされる白ネギ

所が、このネギがまた味わい濃い品になりまして

 

ネギ単体で頂く事で、他の具材にはない辛味を与えつつ

またシャキッとした食感も強く感じさせる、そんな切り口で使用

 

加えて、長ネギだけで無く分葱もたっぷり使用

これもまた、異なる食感と甘みを残し、同麺の味わい深さを広げる存在に

 

こちらの具材をガッツリ完食しすぎず

ある程度残しておけば、〆のご飯投入による、いわゆる追い飯も間違い無く絶品

 

ただ本日は、脳裏によぎるもう1つの可能性にて

追い飯をオーダーしなかったことが悔やまれる、そんな絶品冷やしまぜそばとなりました

 

 

加えて、こちらの品に嬉しいオマケとなるのが、

中華料理の専門店らしく

玉子のスープもセットとして提供される点

 

 

普段、ラーメン店系でまぜそばを頂くばかりとなるので

なかなか目にする事無い、この手のスープとのコンビネーション

とはいえ、冷たいお蕎麦をズズッと啜った後に頂く

この温かい玉子スープも染み入る美味しさとなりまして

 

見た目のシンプルさに、一度は疑いの目を向け掛けたものの

事前に目にしていた高評価の声通り

 

いや、期待を大きく上回る美味しさとなり

ネギ、チャーシューの存在感を存分に楽しむ絶品、冷やしまぜそばとなりました。

 

 

という訳で、本日の代打にて足を運ぶものとなった

浜野駅近くの中華料理店、中国酒家　成（シゲ）での初ランチ

 

初訪問だけに、色々食べてみたい品も見つかる中

今回は夏季限定メニュー、冷やしネギチャーシューそばをオーダー

 

その名の通り、ネギにチャーシュー満載ながら

いずれもが主役を名乗る意味が分かる、存在感を放つ一杯

 

また、両者を頂くタレらにもギミックが様々施され

シンプルな見た目に反した、極上の1食を堪能

 

シンプルに映る冷やしまぜそばにしてこの美味しさ

その他のメニューも益々気になるばかりで

 

遠方ながらに、様々無しなを食べ比べるべく

今後も足を運びたい、そんなお店の発見となりました。

  

 

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

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中国酒家 成

■ ちゅうごくしゅか しげ

■ 住所：千葉県千葉市緑区古市場町692-1 プラザウチウミ D号

■ 営業時間：11:30〜14:30 / 17:30〜21:30

■ 定休日：月曜日、第二火曜日