都賀駅西口に2月オープン、ユニークバルで頂く豪快過ぎる豚生姜焼き丼

ここ数日、ラーメンランチばかりが続くものとなりまして

いい加減恋しくなりだした、白米とおかずの組み合わせ

更にはここ暫く、野菜不足も感じるものとなり

麺を一切除外しながら、米とおかず、そして野菜の組み合わせを候補に検討

その結果として導き出された回答がここ

都賀駅西口から徒歩2分となる、ユニークバルになります

1ヶ月ほど前に初訪問を果たしていた同店

その際に頂いた、日替わりランチプレートも豪快＆大満足な一食でして

ただ、そちらに加えて更に気になる品も複数見つかった同店

本日は、そんな気になるメニューへの回答を求め、ここユニークバルを再訪してみることに。

JR都賀駅西口に今年2月オープンの肉バル　uni29barをランチ再訪

そんな訳で本日、向かったのはここ

都賀駅西口近くにあります、uni29bar（ユニークバル）というお店

前述した通り、今年2月にオープンした同店

当初は営業形態等が不規則だったこともありまして

私もオープン時から足を運んでいたものの

その都度、臨時休業らに阻まれ、足を運べないこと半年が経過

この秋頃より営業時間等も安定してきたとのことで

平日はカフェスタイルでランチのみ営業、週末はランチに加えて肉バルとしての夜営業も行われている同店

当然、お酒も各品を取り揃えるものとなっており

多彩な肉料理を味わえるお店になるのだとか

ただ、本日の訪問はランチとなりまして

この時間帯に頂ける各品は以下の通り、

前回の訪問時に頂き、そのボリューム

そして品数の豊富さに目が眩んだ、同店名物の日替わりランチ

同品から始まり、オーシャンビーフのステーキ丼やバターチキンカレー

ビーフシチューに日替わり丼も並び、本日は牛すじのカレーが頂けるとのこと

そんな各品に加え、本日目当てとしてきたのが

「生姜焼き好きが作る、豚生姜焼き丼」なる品

前回、同店を訪れた際に

『豚のしょうが焼き丼も凄いので、ぜひ』との紹介があった同品

その日に頂いた、日替わりランチをしても十分凄すぎた訳ですが

そんな品を提供するお店が、更に凄いと豪語する生姜焼き

これこそ、肉とご飯を欲した本日のランチにまたと無い品となりまして

そんな訳で本日は、この豚生姜焼き丼を頂いてみる事に。

たんまりサラダに絶品自家製ドレッシング 風味豊かな豚も満載な生姜焼き丼

本日、お店を訪れたのは11：30を少し過ぎた所

まだ開店直後とあって、先客の姿は無かった店内

とは言え、私の入店後にはお客さんが2組来店

いずれも女性ばかりとなっており、オシャレな店内の雰囲気にもマッチした層

ただ、そんな女性のお客さんであればこそ

恐らく一度はたじろぐ程の、豪快な盛り付けを魅せるのが同店の特徴でして

前回頂いた、日替わりランチプレートでも驚かされた同店

果たして本日の生姜焼きがどうなるものかと、楽しみにしながら待つこと10数分

二度目だというのに、またもや

「おぉ・・・」と、声をあげてしまった本日のランチ

こちらが都賀駅近くの肉バル

uni29barにて頂く、豚生姜焼き丼となります

丼ではなく、お皿に盛り付けられての提供となるので

これを丼、と呼んでしまって良いものかはさておき

まず目に付くのが、こちら

ご飯の上へとこんもり盛り付けられた豚生姜焼き

県内産のSPFポークを使用しているとのことで、肉好きとしてはこれだけでも大興奮

しかし、そこに拍車を掛けるのが同店のもう1つの魅力で

豚肉と共に提供される、こちらのサラダ

物価の高騰など微塵も感じさせない、豪快且つ山盛りのボリュームサラダも大きな特徴

そんなサラダを頂くドレッシング

これも実はとにかく絶品となる同店

30日熟成させた、自家製ドレッシングとなるのですが

とにかく野菜を驚くほどに美味しく輝かせる味わいとなりまして

レタスを中心に、山盛りで提供されるサラダながら

それを飽きること無く、ガシガシと食べ進めさせる美味しさ

そんなサラダを先に味わい、血糖値の上昇を緩やかにした所で、

ここから対峙するのは、本日のメイン

こちらの豚生姜焼きとなります

そんな豚肉、まずは単体からを味わっていきますと

見た目に反し、肉感というか歯ごたえしっかりなこちらの豚肉

噛みしめるに連れ増していく旨味と、それに伴い広がる生姜の味わいがどちらも最高

また、サラダに使用しているドレッシング

こちらの一部が豚にも広がるものとなるのですが、この組み合わせもまあ美味い訳で

元々、サラダのドレッシングも醤油がベース

となれば、当然豚肉との相性も良好過ぎる次第に

そんな豚生姜焼きを、最大限に美味しく味わうには

やっぱりこれ、ご飯との組み合わせでして

ここ数日、ランチと言えば麺ばかり

そんな中でようやく巡り会えた、白米と肉の調和

今日こそこれを味わいたかったんだ！

と、天に向けて拳を突き上げたくなる、至高の組み合わせ

ただ、そんなご飯を頂く以上に、たんまり盛り付けられる豚肉たち

むしろライスの方が先に尽きることを予見させるほどで、

一旦はライスに代わり、レタスオン豚生姜焼きへも敢行

この組み合わせで味わえば、もはや豚生姜焼きそのものがドレッシング状態

そんな豚の生姜焼きに大いなるアクセントを与えているのが、

こちらにトッピングされる、フライドオニオンでして

ザクッとした食感と香ばしさが加わる事で、豊かな風味を増しつつ、食感の妙も楽しめる同品

そんな紆余曲折を経て、結局最後に戻る先となるのが

ライスと共に味わう、豚生姜焼き

ここ数日、麺ばかりが続いていたこともプラスへと働き

一層輪を掛け、その美味しさを堪能させて頂くランチとなりました。

という訳で本日のランチは、JR都賀駅

こちらの西口近くにあります「uni29bar」を再訪

気になるメニューが目白押しとなる同店ですが

二度目の訪問となる本日は、豚生姜焼き丼を頂く事に

丼、と言いつつも平皿でなければ提供出来ないほど

とにかく山盛りサイズで味わえるサラダ、そして自家製ドレッシング

その美味しさをしかと堪能し、更に追撃で味わう豚生姜焼き

ご飯との食べ合わせは、言わずもがな最高過ぎる一食となりました

そんな豚生姜焼きでも、まだまだ留まらず

ビーフシチューにステーキ丼など、気になる品はまだ続く同店

当然、日替わりプレートや丼だって気になる訳で

幾度足を運んでも、楽しめる事間違い無しなお店となりそうです

なおそんな同店ですが、通常平日はランチのみ

週末のみ、夜営業も行われているとの事でしたが、

こちらのカレンダーに寄れば、秋の間はイベントへの出店も多いご様子で

不規則な営業形態になる模様

訪問の際にはぜひ、こちらもご参照頂きまして

臨時休業の罠を張り巡らされる、私の二番煎じにならない様、ご注意下さい。

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

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uni29bar

■ ユニークバル

■ 住所：千葉県千葉市若葉区西都賀3-2-3 Ingビル 1F

■ 営業時間：11:30 – 15:00 / 金・土11:30 – 15:00 / 17:00 – 22:00

■ 定休日：日、月曜日