中央区中央のカジュアルフレンチ ビストロ ラ シュエットで頂く、激ウマカツレツランチ

先日、久々にランチへ足を運んだ

中央区中央のカジュアルフレンチ、ビストロ ラ シュエット

過去には2日連続で足を運んだ事があるほど

何を食べてもまあ大満足する、同店のランチ

ただこちらのお店、ランチのメニューが週替わりとなりまして

以前はSNSでの情報発信も無く、お店に着くまで何が食べられるのか分からずで

そんな同店を先日訪問したところ、お店のインスタアカウントを発見

こちらではもちろん、週替わりとなるランチメニューもしっかり公開されておりまして

元より何を食べても大満足だったランチメニュー各品

そこに好きなものが事前確認出来るとあらば、もう足を運ぶ以外の選択肢は見当たらず

そんな訳で本日もまたこちら

ビストロ ラ シュエットを2週続けてランチ訪問するものとなったのです。

京成千葉中央駅から徒歩3分、セントラルタワー1Fのビストロ ラ シュエットをランチ訪問

前回、足を運んだ際には

「ふわとろオムライス」を頂いている、ビストロ ラ シュエット

こちらも当然、大満足の美味しさにはなったものの

煮込んだ牛肉のソース＝ビーフシチュー仕立てとなりまして

となれば想像できた通り、マッシュルームを始め

キノコ類もたっぷり頂くタイプの構成となった同品

それから1週間が経過した本日

この週のランチメニューとなるのが以下の各品でして

先週から引き続き提供されるオムライスはあるものの

それ以外のメニューはガラッと姿を変えた各品が提供

そんなこの週のランチ、私が目当てとしていたのはお気付きの方も多い通り

今週のスペシャルランチこと、豚ロース肉のカツレツが大本命

店内にて一応、メニューを見ながら悩む素振りこそ見せるものの

完全に決め打ちしてきた品、豚ロース肉のカツレツを頂いてみる事に。

フレンチらしい薄付きの衣に肉の旨味、トマトソースも最高過ぎた豚ロース肉のカツレツ

本日お店を訪れたのは13時少し手前

少し遅めのランチ訪問となるも、まだまだ店内にはお客さんが複数組来店

私の入店後にも2組が続くものとなり、お昼を過ぎようと盛況ぶりを感じる店内

そんな店内にて注文を済ませ、まず提供となるのがセットのサラダとドリンク

この日のサラダには、蒸し鶏？が添えられるものとなりまして

一般的にパサつき味気ない印象となる蒸し鶏ですが、こちらの品にはそんなネガティブさも皆無

ドレッシングも掛かっているとは言え、それを必要としない素材の旨味が閉じ込められ

ひと噛みすることにしっかり沸き上がる旨味を味わえる同品

共に頂く野菜も当然、シャキッとした瑞々しさが満載

何を食べてもの対象はメインのみならず、サラダからして満足の限りに

そんなセットメニューを味わい尽くし、待つこと数分

提供となった本日のメインがこちら

ビストロ ラ シュエットにて頂く、今週のランチメニュー

スペシャルセットこと、豚ロース肉のカツレツとなります

まずメインとなるカツレツですが、

こちら厚みはソコソコながら、サイズはしっかり目

豚カツでは無くカツレツらしく、トマト系のソースと共に提供となる同品

付け合わせには、グリルと思われる野菜も多数

その中にキノコが含まれていない点が、私的には最高な限りでして

それでは早速、カツレツの一口目を頂きますが、

厚みはそこそこ、といった第一印象を持っていたものの

いざナイフを入れてみると、意外な程にしっかりした厚みも備えた豚ロース

どうやら衣が薄付きだったことで、豚肉側の厚みを勘違いしていた様で

とは言え、この厚みを備えていながらも食感は柔らか

衣のサクッとした食感を楽しませるものの、洋食らしく油の重たさがないのも特徴

しっかり火入れされた豚肉を噛みしめると、ジワジワ沸き上がる旨味も存分に味わえまして

当然、そんなカツレツを口に含めば、すぐさま欲するのが白米

こちらもプレートでの盛り付けとなっており、豚ロースの余韻残るウチに掻き込みたくなる次第で

そんなカツレツと共に提供される、付け合わせの野菜達

これも他のメニュー同様、ひと手間掛けられた品々となりまして、

まずはこちらのマッシュポテト

いや、正確にはマッシュポテトと呼ぶべきでは無いのかどうか

茹でたジャガイモを崩したところに下味が加わってはいるものの

クリーミータイプでは無いので、なんと表現すべきか

なんにせよ、そんなポテトに加えてキャベツも添えられ

いずれも下味しっかり、そのままご飯のおかずになり得る美味しさに

加えて、焼き野菜もたっぷり盛られるこちらのランチ

かぼちゃに人参、そして茄子

いずれも油の旨味を吸い上げており、これもポテト同様おかずに成り得るほど

他のメニューでも総じてなのですが

こういった副菜にも手を掛けてくれるお店、そりゃ何を食べても美味しい訳だよなぁ

そんな副菜一つ一つにも感動を覚えつつ

再度フォークを向けるのはメインのカツレツ

続いてはソースたっぷりVerで頂きますが

甘みと酸味、更にはトマトならではの旨味も詰まったこちらのソース

カツレツ自体の下味は控えめとなるのもまた

このソースと共に味わう事が前提であればこそで

普段頂く豚カツ専門店の場合、豚肉の持つ甘み・脂の加減が美味しさの判断材料になる一方

洋食店のカツレツであればこそ、脂や素材の甘み以上に美味しさを左右するのがソースの存在

当然こちらのソースもまた、カツレツの美味しさを最大限に引き立てるものとなりまして

ご飯と共に味わってもなお、その美味しさには陰りが見えること無し

ここから先はもう、一気食いと呼ぶに相応しい速度で爆食

ソースの一滴までも舐め回すほどに、最後の一口まで存分に堪能させて頂きました。

という訳で本日のランチは、先週も足を運んだ中央区中央の洋食店

「ビストロ ラ シュエット」を2週連続にてランチ訪問

前回頂いたオムライスにも満足した一方

今週提供の始まったメニューとなるのが、ビストロならではのカツレツ

薄付きの衣で食感を楽しみ、豚肉の旨味をも味わいつつ

それらを最大限に引き立てる、トマト主体のソースの美味しさには笑顔が溢れるばかり

付け合わせとなる野菜各品も、手間暇を感じる品揃いと

全方位で大満足を得る1食となりました

そんな同店のランチメニューについては、随時インスタでも発信中でして

こちらを定期的にチェックしていくのはもちろん

そろそろ気になりだしているのが、同店のディナーメニュー

なかなか1人では足を運びづらいお店の造りとなる同店

とは言え、ビストロならではの本領を発揮して貰えるのは、恐らく夜のメニューこそが大本命

折を見て次こそは、同店のディナーにも足を運んでみたい限りです。

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

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ビストロ ラ シュエット

■ ビストロ ラ シュエット

■ 住所：千葉県千葉市中央区中央3-17-1 千葉セントラルタワー 1F

■ 営業時間：11:30～15:00 / 17:30～22:00

■ 定休日：日曜日