【閉店】 新検見川の新店、魚さばき 大まる　シャリが美味しい回転寿司店へリニューアル！

久々、ランチにお寿司が食べたくなり、手軽に食べられる近隣回転寿司店の期間限定品をチェックしたところ、

・かっぱ寿司　→　サーモンフェア

・スシロー　→　茹ずわい蟹

・くら寿司　→　出汁シリーズ

・はま寿司　→　のどぐろ天ぷら

と、どこも寿司以外を推したキャンペーンばかり。

 

思わず、「いやいや・・・寿司、食わせろよ」と声に出したくなる品揃えが並ぶ、大手チェーン店の情報。

回転寿司とは言え、もう少し「寿司」らしいものは無かろうか・・・と、探し回っていると、宮野木にあった回転寿司の「ダイマル水産」が、昨年11月にリニューアルしたとの情報を発見。

 

数年前に訪問したことはあるものの、今ひとつパッとしないイメージだったダイマル水産ですが、リニューアルしたのならせっかくだし・・・

という訳で、寒風吹き荒れる中、車を走らせ、ダイマル水産あらため

「魚さばき 回転寿司 大まる 千葉宮野木店」へ、リニューアル後の初訪問をしてみました。

宮野木のダイマル水産がリニューアル！ 魚さばき 回転寿司 大まる 千葉宮野木店

新検見川駅から、歩いて・・・15分ほどでしょうか。

来店の殆どが、車になるであろう立地に位置する、魚さばき 回転寿司 大まる 千葉宮野木店。

 

まず今回のリニューアルで大きく変更されたのが、各お寿司の値段。

現在の価格帯は、全皿150円or250円に統一された模様で、

上記の様な価格分けとなっております。

 

また、他の回転寿司店には、ありそうで無かった

「コラボ寿司」という試みも、魚さばき 回転寿司 大まるならでは。

通常1皿二貫盛られるのが回転寿司となるのですが、こちらでは同一価格のネタに限り、1皿に一貫ずつで注文する事が可能となっております。

 

そして、入店直後に目を惹いたのがこちら

店内には「わたあめ」の機械が用意されており、こちらは自由に利用可能とのこと。

お子さん連れが多い回転寿司店だけに、子供が喜ぶサービスの提供は好感触ですね。

 

加えて、店内にはドリンクバーが設置されており、

こちらは200円で飲み放題に加え、ドリンクバー利用者はソフトクリームも食べ放題。

これもわたあめ同様、子供連れには有り難いサービスです。

 

極めつけは、回転寿司ではお馴染みとなりつつある、ゲームによるガチャガチャ。

くら寿司の様に、食べたお皿を投入するシステムでは無いものの、注文した商品数に応じ、テーブル上のタッチパネルでゲームができ、

同ゲームの結果次第で獲得できるコインを使い、入り口脇にあるガチャガチャを回すことが出来ます。

ガチャガチャの商品揃いについてはさておき、子供連れのご家庭が喜びそうなサービスが、全面に散りばめられており、なかなか面白い趣向を凝らしていますね。

ファミリー層向けのサービスを充実しつつも、他店と比較にならない程、とにかくシャリが美味い！

とは言え、ここはあくまでお寿司屋さん。

回転寿司とは言え、どんなに子供向けサービスが充実していても、次回訪問に繋がるかどうかは寿司次第。

 

という訳で、しっかり食べ物についても吟味していこうと思いますが、まず一品目にオーダーしたこちらの「あら汁」。

デカい。とにかく、デカい。

このボリュームで、タップリのアラも入っていますから、当然高いクオリティを示しています。

 

続いて、肝心な握りですが、まずは先発隊として、以下写真の左上より

・生うに

・サヨリ

・生サバ

・極上ブリ

以上4皿をオーダー。

どれも、予想を大きく覆し、美味しいネタばかりだったのですが、それより何より「シャリ」が美味いんです。

 

というのも、「魚さばき 回転寿司 大まる」へとリニューアルするにあたって、上記したサービス以外に調理面も大幅変更。

店内の握りは、全て職人さんが手作業で行っているのですが、それに加えてシャリに「赤酢」を使う様になったそうです。

写真では少し分りづらいのですが、一般的な白酢を使った握りよりも、シャリが黄色がかっています。

最近では使用するお店の減った赤酢ですが、白酢よりも甘みが強く、鮮度良いネタにも負けない旨味が感じられるのが特徴となります。

 

また、赤須の特長として、シャリが固くならずフワッと仕上がることから、機械が握っている回転寿司店では再現できない、ネタとシャリの一体感が感じられるので「寿司」を食べに来ている満足感は、かなり高いものと言えます。

※ そもそも、最近の大手回転寿司店は、寿司では無く麺類や丼物ばかりが充実していて、寿司を食べた記憶がほぼ無い（笑）

 

大手チェーン店にも負けない程、ネタの種類は豊富に取りそろっており

・のどぐろ

・マグロの漬け

・白トリガイ

・真イカ

など、旬のお魚から定番まで、どれも「お寿司」らしく相応のクオリティを発揮しています。

 

そして、少しお値段が張るものの

・大トロ

・ボタン海老

といった、稀少な1貫250円シリーズも充実しており、値段に見合った高い水準を誇っておりました。

 

いわゆる、大手回転寿司店に比べると「創作寿司」系のレパートリーは多くない反面、ちゃんとした「寿司らしい寿司」が取りそろっている（まあ、普通っちゃ普通なんでしょうが）のが、特徴となる魚さばき 回転寿司 大まる。

 

なにより、前述した通り「シャリ」が美味いことによって、機械を導入している他の回転寿司店とは、そもそものコンセプトからして異なるお店と言えます。

それでありながら、お値段は一皿150円～250円とリーズナブルとなっており、寿司を食べに来た充足感も十分。

 

市内にも数ある回転寿司店ではありますが、本格派店と大手チェーン店、両方の長所を併せ持ったお店

＝　魚さばき 回転寿司 大まる 千葉宮野木店

といった感想にいたり、わざわざ宮野木まで足を伸ばした甲斐のある、美味しいランチとなりました。

 

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【閉店】 魚さばき 回転寿司 大まる 千葉宮野木店

■ うおさばき かいてんすし だいまる ちばみやのぎてん

■ 住所：千葉県千葉市花見川区朝日ヶ丘5-35-9

■ 営業時間：11:00～22:00

■ 定休日：なし