【閉店】JR稲毛駅 頑々坊子外伝 リニューアルを経て、まさかの…グレードダウン？
JR千葉駅西口にある、豚骨スープのラーメン屋といえば、頑々坊子。
昼時にはいつも行列が出来る人気店な上、このエリアでは珍しく夜１２時近くまで空いていることから、頻繁に利用しているお店。
その別形態として、２年前にオープンしたのが、JR稲毛駅から徒歩５分程のところにある「頑々坊子外伝」。
こちらは、本店とは異なる味噌✕豚骨をウリにしたラーメン屋で、これもまた私のツボにピンポイントで刺さるお店だったのですが、内装のリニューアル？とかの名目により、２０１４年９月末に一時閉店。
それから半年～１年が経過し、お店を再開したとの情報は聞いていたものの、いざ足を運ぶと
・ラーメン１杯１００円のイベント開催をしており、鬼程の行列
・定休日
などなど、幾度となくタイミングをしくじってしまい、リニューアル後のラーメンを食べられずにおりました。
が、この度ようやく念願叶い、リニューアル後初となる、頑々坊子外伝の実食に成功したのです！！
頑々坊子外伝 リニューアル前のラーメンと言えば・・・
さて、稲毛の頑々坊子外伝ですが、リニューアル前の同店と言えば、こってり系の豚骨みそがメイン。
また、スープだけで無く、SNS映えすると断言しても過言では無い、
こちらの、器からはみ出んばかりに盛られたチャーシュ－こそ、頑々坊子外伝。
フォトジェニック級にデカすぎる！！
というだけでは無く、しっかり味がしみこみ、柔らかく仕上がっているこのチャーシュー。
これこそが、本店との差別化を図り、わざわざ稲毛まで足を運ぶ価値そのものでした。
さて、リニューアルによりメニューにも変化があったと噂の頑々坊子外伝ですが、果たして現在のメニューは・・・
リニューアルにより、本店との差異が薄くなった頑々坊子外伝
今回のリニューアルにより、メニューが変更された結果、現在のラインナップは
豚骨と鶏をベースにした白湯スープのラーメンがメインとなったそうです。
メニュー上でぱっと見の印象では、本店との差異が無くなった様にも感じる雰囲気でしたが、とりあえずは全容を掴むべく、お勧めとなる特性白湯醤油ラーメンを注文。
この時点で時計は11：50を指すものの、お客さんはまだまばら。
先日、リニューアル１周年記念だかをやっていた際には、隣のイオン駐車場まで行列が出来る程の盛況ぶりだったが、あれは安売りに乗っかってきただけのお客さんなのでしょうかね。
多くの人に味を知って貰うべく、お試し価格で提供するのは賛同できますが、その結果が通常営業に繋がっていないと言うことは、どこかしら見直すべきなのかも知れないなあ・・・
などと、余計な心配を考えている間にオーダーの品が到着。
メニューと寸分違わぬ、写真通りの品が到着。
※ 誤解無き様申し上げますが、私はメニュー上の写真と注文の品とで差異があったとして、うるさくは言いません。
が、最近あまりにも酷いメニューを見かけるので、その際にはさすがに苦言を呈するだけですｗ
まずは、以前の営業形態と大きく変化したスープから。
鶏＆豚の白湯スープとのことですが、豚の割合が強い上に醤油も前面に出ている為、クリーミーで濃厚ながら優しい豚骨醤油といった味わいになります。
麺については、豚骨スープに絡みやすい細麺を採用。
これも、しっかりした歯ごたえがあり、麺との馴染みは申し分なし。
そして、かつての同店一押しでもあったチャーシュー。
ですが、これは見ての通り、以前と比較しだいぶボリュームダウン。
女性をターゲットにした店であれば、ボリュームダウンも理解できるのですが、学生の多い稲毛エリアであれば、以前のハイカロリーなチャーシューの方がウケも良いだろうに・・・
とりあえず口に含んでみると、確かに美味い。
肉の柔らかさもしっかりした下味も、以前と変わらず。
ただ・・・以前のバカなまでにデカかったチャーシューのインパクトと比較すると、どうしてもお行儀良くまとまってしまった様に思えます。
ちなみに、同ラーメンにトッピングされている味玉ですが、濃厚かつジューシーとも言うべき黄身のとろけ具合が最高でした。
見たところ、こちらのたまごにも相当なこだわりを持っている様でしたが、詳細は忘れてしまいました（汗）
という訳で、スープを中心に本店の味にかなり近い仕上がりへリニューアルされた頑々坊子外伝。
もちろん、頑々坊子本店のラーメンも好きなので、これといって文句は無いのですが、せっかくの外伝ならばこそ、以前の味噌ラーメン＆チャーシューの様に、賞美に出たメニューを期待していただけに、若干拍子抜けしてしまいました。
千葉駅前の本店と差別化された店であればこそ、わざわざ足を運ぶ理由があったものの、本店との差異が薄くなってしまったのであれば、もうどちらでも良いんじゃ無いかな、と感じた一杯でした。
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頑々坊子外伝（閉店）
■ 頑々坊子外伝（がんがんぼうず がいでん）
■ 住所：千葉県千葉市稲毛区小仲台1-6-21
■ 営業時間：11:00～23:00
■ 定休日：月曜日
JR稲毛駅を１６号側に出て、イオン方面へ。
イオン稲毛店の駐車場手前、右側がお店になります。