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牛兵衛 草庵 千葉そごう店のコース半額DAYに行ってきた

以前にランチの紹介で取り上げたことのある、そごう千葉店10Fレストランフロアにある焼き肉店「牛兵衛 草庵」。

参考:千葉そごう牛兵衛 草庵は隠れたランチの人気店だった  ⇒

 

そごう内の焼き肉店という事もあり、ランチ帯はお得に食べられる反面、ディナー帯はさすが百貨店のレストラン…

と言わざるを得ない価格、品揃えとなっています(汗)

 

が、そんな牛兵衛草庵に先日、たまたまランチで立ち寄った際に

「お客様大感謝祭 焼肉祭り(4日間限定のディナーコース半額キャンペーン)」なるチラシを発見。

 

祭り好き(肉の)として、これを逃す手は無い!!

ということで、その場で即決し予約を入れ、焼肉祭りに挑んできました。

 

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千葉そごう10Fの牛兵衛 草庵 年2回開催のコース半額キャンペーン

人気のディーナーコースを4日間限定ながら、半額で食べられるキャンペーン

こと、牛兵衛草庵の「焼肉祭り」。

 

今回の詳細はというと、

同店の夜メニューにある

・山形牛一頭コース(通常価格 6000円)

・特撰山形牛一頭コース(通常価格 9500円)

が、それぞれ半額にて提供して頂けるとのこと。

 

4日間限定の上、事前予約が必須となる上、同イベントの告知は店内のみで行われるとのこと。

つまり、同イベント開催日付近に「牛兵衛草庵 千葉そごう店」へ向かわなければ、イベントの開催日程を知る事が出来ないらしい。

 

たまたまランチで立ち寄ったタイミングで発見することが出来たものの、これはかなり運要素に左右される祭りじゃ無かろうか。

が、店員さんに尋ねたところ、

・同イベントは毎年、11月、2月の年二回開催されるとのこと

・割引率はイベント毎に異なる(20%~最大50%OFF)

との話となっていた。

 

ちなみに今回のイベントは「当たり」となる50%OFF。

という訳で、普段なら間違いなく躊躇するが、今日ばかりは揺るぎない確固たる意志の元

【特撰山形牛 一頭コース(通常9500円が半額)】

をオーダーしてみることに。

 

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半額のお言葉に甘え、特撰山形牛一頭コースを頼んでみた

店内のみでの告知&事前予約が必要とはいえ、さすがの50%OFF

平日のディナー帯にもかかわらず、店内は19時前には満席の大盛況ぶりとなった。

 

18時に予約を入れていたため、スムーズに入店&注文を済ませる。

まず一品目に登場したのは、

サラダ、ナムル、カクテキの前菜。

ランチのハンバーグ定食にて、出てくる付け合わせとほぼ同様の内容となっている。

 

まあ、こんなのは助走のようなもので、次なる皿からが本番のスタート。

続いて2皿目に登場したのがこちら

主役となる【特撰山形牛 6種盛り】の前半部分となる3種が登場。

前半の皿には、

・ウデ

・ウワバラ

・内モモ

の脂が少ない赤身肉3種と、

・タン塩

・海老焼き

がご登場となった。

 

どれも良質な赤身の旨味が強く、良い意味で肉肉しい味わい。

中でも、【ウデ】は噛みしめるほどに広がる赤身特有の美味さが強く、個人的には前半皿NO1のひと品でした。

 

前半の赤身肉を焼きつつ、箸休めとして登場したのがこちら

「山形牛大トロ炙り握り」となります。

先ほどの赤身肉とはうって変わり、コメントの必要が無いほどに光り輝く上質な脂。

〆に出るご飯モノの邪魔にならないよう、シャリは小ぶりに握られているのですが、

この寿司をおかずに茶碗で白米を頬張りたかった…

 

前半の赤身肉を焼き終え、網交換タイムに突入。

こちらからお願いせずとも、店員さん側から交換に来てくれるあたり、さすが大衆店では無い焼き肉屋さんのサービス。

 

網が温まるのを待つ間に到着したのが、特撰山形牛6種盛りの後半戦

・肩

・ミスジ

・サーロイン

といった、いわゆるロース~カルビゾーンの脂が詰った肉達となります。

 

前半戦では、赤身肉3種に加え、牛タン&海老焼きが盛られていたため

皿一杯に咲き誇る肉の花の美しさが堪能出来たものの、後半戦は肉3種のみの盛り付けとなる

視覚面に関して言えば、いささか寂しさを感じてしまった。。。

 

が、寂しいのはあくまで皿状のみ。

網の上で脂はじける肉達は華やかさの絶頂。

どれも、脂の旨味と柔らかい肉から滴り落ちる肉汁が堪能出来る部位ばかり。

前半戦同様、甲乙付けがたい肉質ではあるが、敢えて1位を付けるとすれば、ミスジでしょうかね。

 

そうこうしてる間に、宴もいよいよ終盤戦へ。

コースオーダーの際に、

・クッパ

・ビビンバ

・冷麺

などの中から一人一品の〆メニューを注文しており、

こちらの石焼きビビンバが登場。

提供時に店員さんが「混ぜましょうか?」と声を掛けてくれたのに乗っかり、

お願いしてしまった為、写真撮影は混ぜ合わさった後、となってしまいました(笑)

 

が、このビビンバが、なんというか・・・侮れない。

過去にも数多くの焼き肉店で石焼きビビンバオーダーし、食べ比べてきたものの

恐らくこちらのビビンバ、歴代NO1の座に上り詰めるものとなりました。

 

正直言って、ビビンバの味付けに関して、店毎でそんなに大きな差があるとは思えないし

こちらのビビンバが特別なナニかをしているのか、と聞かれれば、その違いも「分からない」としか言えず。

 

ですが、違いの分からない程の「ナニか」が決定的に違うためか

牛兵衛草庵のビビンバについては、他店よりも頭一つ抜ける程に

「美味っ!!」と声を挙げてしまうものとなりました。

 

以上が特撰山形牛一頭コースの全容となります

・・・が、

率直な感想を申し上げますと、当然どれも満足できる美味さではあったものの

「まだまだ食べ足りない!」

といった結論に至りました。

 

女性なら満足できる品数とも思えますが

男性であれば、このコースだけではいささか不足するのでは無かろうかと。

まあ、その不足分については別途、サイドメニューや追加の肉で補うしかありませんね。

 

という訳でこの後、追加オーダーで

・ウデ(赤身皿で一番美味かった)

・マルチョウ

を頂き、満足を得て帰宅の途に着きました(笑)

 

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牛兵衛 草庵 そごう千葉店

■ぎゅうべえそうあん そごうちばてん

■ 住所:千葉県千葉市中央区新町1000 そごう千葉店 10F

■ 営業時間:11:00~22:30

■ 定休日:無休

 

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