ホンマでっかTVでも紹介された名フレンチトースト！ JR千葉駅西口、ロータリ内 フレンチトーストカフェ ZiZiで頂く人気NO1メニュー、エッグベネディクト
２年程前に改装され、新たな飲食店が軒を連ねる様になった、千葉駅西口1F。
その中でも、連日満員となり、時には行列も出来る程の人気店と言えば、フレンチトーストカフェ ZiZi（JR千葉駅西口）。
というのもこちらのお店の店主さんは、以前にフジTV系「ホンマでっかTV」にて
「美味しいフレンチトーストの作り方」を指導するために出演経験があるほどの腕前でして。
まあ、ホンマでっかTV出演時には、そのレシピを惜しげも無く披露していましたが（笑）
かなり手の掛かる調理法でしたので、自宅で再現するくらいなら、ご近所だしお店で頂く方が賢明と判断し、久々にZiZiへ行ってきました。
JR千葉駅 フレンチトーストカフェ ZiZiのランチメニュー
千葉駅西口改札を出て、下に降りたロータリー内のビル（ウェストリオ）の１Fにある、フレンチトーストカフェ ZiZi。
この日は、１１時とお昼前だったこともあり店内のお客さんは数える程でしたが、お昼を境にお客さんが一気に増加。
１２時台は行列が出来ていることも珍しくない、このエリアでも随一の人気店です。
その理由の１つが、メニューの豊富さ。
通常、フレンチトーストメインのお店となると、いわゆるスイーツ扱いされた
生クリームやチョコレート、フルーツが散りばめられた品が中心。
対し、こちらのZiZiでは、スイーツ的なフレンチトーストも１０種類近く用意されていますが、
エッグベネディクトや、サーモン＆アボカドなど、ガッツリ食事系フレンチトーストメニューも多数。
また最近は、フレンチトーストを使ったミートパングラタンなどもメニューに加わっており、
スイーツとしてのフレンチトーストでは無く、しっかりとしたランチとして利用する事も出来る様になっています。
引用：https://www.hotpepper.jp/strJ001109848/food/
今日の所は少し早めのランチとなるので、食事系メニューの中から、エッグベネディクトをオーダー。
周りを見てみると、まだ早い時間と言う事もあってか、ランチ前のおやつといった位置づけにて
スイーツ系フレンチトーストに人気が集中している様子。
いかにも女子ウケしそうなお店だけに、同じフレンチトーストでも、やはり人気あるのはスイーツ系なんでしょうかね。
そんなこんな、店内の様子をうかがいつつ待つこと１５分でオーダーした品が登場。
フォークで触らずとも、目で見て「フワフワ」感が伝わってくる程に、柔らかく焼き上げられたトースト。
そして、その上に光り輝き鎮座する、エッグベネディクトとベーコン。
この組み合わせこそ、翼くん＆岬くんのゴールデンコンビや、三倉マナカナ、かつてのオグシオにも劣らない、
食事系フレンチトーストのゴールデンコンビと呼んで間違いの無い組み合わせでしょう。
その精悍さに、たまごを崩すことを躊躇してしまうのですが・・・
崩します。しかも即。
せっかくのトーストを、鑑賞し続け冷ましたとあっては、千葉駅西口方面に足を向けて寝れやしない。
さて、お味の方はと言うと、フワフワする食べ物、世の中には多数ありますが、その中で最もガッツリしており、お腹を満たしてくれるフワフワ。
それが、ZiZiのフレンチトーストと呼んでも過言ではありません。
この常識を逸したフワフワ感を産みだしているのが、ZiZiオリジナルのレシピ・・・
となるのですが、こちらは以前にTVで紹介されていたので、以下にまとめてましたので
そちらをご参照下さい。
フレンチトーストカフェ ZiZi
■ ふれんちとーすとかふぇ じじ
■ 住所：千葉市中央区新千葉１－４－２ ウェストリオ2 １F（JR千葉駅西口ロータリー内）
■ 営業時間： 火～土 11:30～23:00 ／ 日・祝日 11:30～20：00
■ 定休日：月曜、年末年始
ZiZiの店主直伝！ 家庭でも出来る、ふわふわレンチトーストレシピ
冒頭でも触れたのですが、以前にZiZiの店主さんがホンマでっかTVに出演した際、番組内で
「家庭でも作れる美味しいフレンチトースト」のレシピを公開しておりましたので
最後に、そちらを追記しておきます。
アングレーズソース（付け合わせのソース）の作り方
１．砂糖に卵黄を混ぜる
２．牛乳を温める（７０度）
３．１と２を混ぜてブラックペッパーを入れる
４．弱火で温める
５．温めたソースを氷で冷やし完成
卵液（パンを浸す液）の作り方と下ごしらえ
１．砂糖と牛乳、卵を混ぜる
２．フランスパンを３センチ幅にカットする（ご家庭の場合、食パンでもOK）
３．卵液に漬けて１日寝かせる
※ 一度トーストしたパンを卵液に漬けると染みこみやすい（← ここ重要）
トーストの焼き方
１．溶かしたバターを鉄板に塗る
２．オーブンで焼く（途中でひっくり返し、ゆっくり１２分火を入れる）
３．焼き上がったパンに溶かした砂糖を塗る（冷めないウチに急ぐ！！）
以上が、ZiZiの店主直伝（TV経由だけど）フレンチトーストのレシピとなります。
卵液に漬けたパンを一晩寝かす、といった当たりがポイントとなるので
朝食で食べるためには、前日からの準備が必要となってしまいます。
とはいえ、それだけの時間を掛けて作るフレンチトーストだからこそ
他では味わえない、フワフワを通り越したフワッッッッフワッ！が味わえますので
ぜひ機会があれば、一度お試し下さい☆
■■ ブログランキング、始めました ■■
今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、
こちらの「ブログランキング」をクリック頂けますと嬉しいです。
頂いたクリックを励みに、新しいお店探索に邁進させて頂きます☆